为什么你做的带鱼炖烂也不入味？今天这一餐有妙招

出了三伏天，立了秋

天气就早晚凉快起来

我们的夏季搭配餐单分享结束了

原本计划这个分享就此停止

可是妈妈们说非常好，希望继续

那我们就继续

今天起就调整为秋季饮食了

秋季也是孩子们经常生病的季节

这和秋季的温度和湿度变化有着密切的关系

那么，饮食上该如何给孩子调整呢？

说到饮食

水果蔬菜、鲜肉鱼虾、牛奶鸡蛋少不了

这些食物我们天天吃，却容易忽略如何搭配

而不少妈妈奉行给孩子吃最好的吃最贵的原则

凡是进口的贵的就给孩子吃

其实，吃对季节最重要

那么秋天吃什么健康又营养呢？

想要健康又营养，还是要食材的合理搭配才行

宛爸今天带来美味可口的搭配

用带鱼、西兰花和番茄进行组合

尤其是番茄含有的番茄酸和水分

有利于宝宝通便润肠

还能让孩子的胃口大开

需要注意的是西兰花口味清淡

尤其是番茄和带鱼来搭配

用番茄的酸和带鱼的鲜把西兰花的味道衬托出来

另外用蒜薹、胡萝卜、猪肉进行组合

胡萝卜的清香、蒜薹的爽脆

猪肉的丰腴口感

供给身体获得足够的膳食纤维

能够让宝宝避免便秘，从而保证荤素搭配

常见食材

不同组合

让营养十足

清淡不油腻

搭配简单、制作快捷

走起~~

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双味带鱼

蒜薹三丝

大米饭

食 / 材

原料：

带鱼2段

番茄1个

西兰花100克

蒜薹100克

胡萝卜40克

猪肉丝30克

适宜月龄：18个月+

（2人份）

工具：炒锅

熟练耗时：10-15分钟

（不含准备时间）

做 / 法

- 1 -

原料准备：

带鱼2段、番茄1个、西兰花100克、蒜薹100克、胡萝卜40克、猪肉丝30克

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番茄去皮后切块

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带鱼背鳍逆向撕扯掉去掉背刺

- 4 -

带鱼斜切开至骨，注意不要切断了，这是让鱼肉轻松入味的关键

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西兰花切小朵

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原料准备

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西兰花热焯水1分钟

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热锅冷油待油表面出烟，放入带鱼煎至两侧金黄

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热锅冷油放入番茄翻炒30秒

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倒入调味汁

（调味汁：水150毫升、生抽3毫升、米醋1毫升、砂糖2克）

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放入带鱼炖煮8分钟

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带鱼取出后放入西兰花翻炒30秒勾芡出锅

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胡萝卜切丝

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原料准备

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蒜薹和胡萝卜丝焯水2分钟

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热锅冷油放入猪肉丝翻炒变色后倒出控油

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放入肉丝翻炒10秒

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放入蒜薹和胡萝卜后加入盐0.5克翻炒30秒

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倒入水淀粉勾芡翻炒15秒出锅

小 提 示

1、适合18个月以上宝宝食用

2、带鱼可以用马鲛鱼代替

3、胡萝卜可以用甜椒代替

4、猪肉可以用牛里脊代替

5、西兰花可以用花菜代替

6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。

7、两道菜品组合，不建议只选一道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。