夏季吃瓜不用愁，分享6种营养又解馋的瓜，适合三伏天吃，快收藏

“春吃芽，夏吃瓜”。瓜类富含矿物质和维生素，能有效补充夏日出汗多流失的水分和微量元素。同时能清热化湿，帮助排除毒素，是最适合夏季降温防暑和身体需求的美味。

那西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜哪一个更适合你呢？

夏季代言瓜：西瓜

西瓜可以说是夏季的代言瓜，不管是直接吃，还是榨汁都让人回味无穷。

《随息居饮食谱》：“清肺胃，治火毒，时证。”

西瓜是清肺胃火，夏天出汗后补充水和微量元素的最佳选择。

当你口渴喝水还不解渴，天热心情烦躁，出汗多身体乏累没胃口，或者容易上火嗓子疼，口腔溃疡，小便黄有灼热感时，吃上几块清甜的西瓜，不仅心情快乐，也能满足身体的需要。

西瓜还能解酒毒，爱喝酒的朋友，夏天可以吃一些。

不过西瓜性寒，吃多了伤脾胃阳气。脾胃功能不强，或者气虚、痰湿、阳虚、血瘀质不要多吃。

更不能用西瓜当主食来减肥，否则损伤脾胃只能适得其反。而且最好少吃冰镇西瓜，更伤脾胃。

西瓜皮还有个好听的名字：西瓜翠衣，也是可以吃的，清热效果更好，做个小凉菜或者炒着吃，都可以。

苦尽甘来：苦瓜

苦瓜爽口不腻，吃后让人凉爽舒适，有清心开胃的效果。夏日里有一盘凉拌苦瓜端上案头，带来的总是盈盈的凉意。有苦瓜相伴的夏日，便不再是苦夏了。

苦瓜除了富含维生素和微量元素，还含有多种氨基酸以及苦瓜甙、丰乳糖醛酸、果胶等成分，能够滋润肌肤，抗衰老。

如果你身热口渴，心烦急躁，失眠多梦，小便黄有血丝，或者眼睛红肿胀痛、起痱子都可以吃些苦瓜来解决烦恼。

苦瓜从翠绿到白色都有，一般越绿的苦瓜越是苦。

绿色的苦瓜性寒，易伤脾胃，虚寒，腹泻便溏的痰湿、气虚、阳虚、血瘀之人要少吃。

《本经逢原》“其子苦甘，内藏真火，故能壮阳益气，然须熟赤，方有殊功。”

苦瓜熟透后，颜色红赤就不再寒凉，反而擅长养血滋肝，润脾补肾，最是滋养。

“讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜。”

很多人觉得苦瓜苦涩，不喜欢吃，但若能不嫌弃苦涩的滋味，继续细细地咀嚼，最终就能尝出甘甜的味道。

预防情绪中暑：黄瓜

黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、清甜可口，堪称夏季的绝佳食品。

黄瓜中所含的多种维生素，能改善大脑和神经系统的功能，安神定志，改善失眠，对“情绪中暑”有辅助作用。而且维生素C的含量很高，能呵护皮肤。

黄瓜能解毒消肿、生津止渴。如果你身体发热，口干舌燥，咽喉肿痛，小便不利，水肿，胸口发闷都可以吃黄瓜来缓解。

黄瓜最能保留其营养素和水分的方法是直接生吃。或者做拍黄瓜，这样细胞中的水分损失小，营养保留全面，味道也更好。

不过黄瓜性凉，多食易生湿。若平日怕吃凉、受寒胃痛、腹泻的阳虚、气虚、血瘀、痰湿体质还是少吃为好。或者用姜蒜等炒过，平衡其凉性。

患疮疥、脚气和虚肿的人吃易加重病情。小儿多吃易生食积。女性月经期间忌吃生冷黄瓜，寒性痛经者尤忌。

美容，清热通便：丝瓜

丝瓜能润肤美容，丝瓜汁有“美容水”之称，且丝瓜味道清淡，汁水足，非常适合夏天食用。

夏季吃丝瓜可以清热化痰，凉血解毒，解暑除烦。如果你咽喉肿痛、乳汁不通、咳嗽痰喘、便血、痔血、尿血以及热毒蕴结有疮均有调治作用。

丝瓜也是甘凉之品，脾肾阳虚、脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜多食。偶尔少吃时，最好通过炖煮炒等烹调方式，且佐以姜、蒜等热性调料，以去其凉气。

台湾女作家刘仿在《吃的艺术》中有这么一段话:“嫩丝瓜本身就有一种清甜之味，素炒素煮都比加肉好吃。炒丝瓜容易出汤，所以加点奶，成为奶汤，更为相得益彰。台湾人以丝瓜煮面条，丝瓜浅绿，面条洁白，看着舒服，吃着也颇不错的。”

养胃补气：南瓜

夏季的瓜大多寒凉，脾胃不适的朋友这时可以青睐一下南瓜。

南瓜性温味甘，补中益气，还能降糖止渴，化痰排脓。而且既能当菜，又可代替主食，对糖尿病人也是不错的选择!

现在又潮又热，苦夏的影响下，容易身体乏累犯困，气短，胃口差，腹泻等脾胃不舒服，这时就可以吃些南瓜。

也可以煮点五谷杂粮粥好好地养一养身体的气血：

主料：

A:紫米、糙米、薏仁、绿豆、红豆、黑豆各50克。

B:红枣10粒，枸杞50粒，莲子10粒，白木耳1朵，地瓜丁、南瓜、龙眼干各50克。

做法：

1、材料A分别洗净，泡水2小时以上，材料B清洗后 备用。

2、深锅内放入浸泡过的材料A和适量清水，用大火煮开后，改用小火煮至豆类酥软。

3、加入所有材料B再煮1小时，加糖或盐调味即可。

不过南瓜不宜多食，多食易生湿发黄，令人腹胀。痰湿、湿热体质、舌苔厚腻者不宜多吃。

夏季第一瓜：冬瓜

冬瓜的性质，就像他的模样一样清凉。虽然有个「冬」字，却是真正的春播夏收蔬菜。

《随息居饮食谱》「冬瓜清热, 养胃, 生津, 涤秽, 除烦, 消痈, 行水。」

冬瓜的主要功效就是祛湿化热，利水生津，清除身体的垃圾，而且更平和。今年夏季心火旺容易烦躁，环境湿热重尤其适合多吃。

想减肥的人，更不要错过，名医孟诜曾说过：「欲得体瘦轻健者，则可长食之。若要肥则勿食也。」

如果你发现自己最近口渴口苦，喜欢冷饮，大便干，易烦躁，手脚心发烫，舌红，体质阴虚湿热高，就可以吃冬瓜来调理。

最好和薏米放一起煲汤或者和茯苓，赤小豆同用清湿热，还能降脂减肥，改善皮肤的各种浮肿和动脉硬化等。

湿热、水肿的人多煮点冬瓜汤吃吃喝喝，上上厕所，待在家里拉拉伸，第二天身体就没那么热和肿了。

冬瓜还能解鱼虾、酒毒，也可解“胎毒”。孕妇多吃冬瓜可以化解湿热，对自身和孩子都有好处。

而且做冬瓜时一定不要去皮。冬瓜是祛湿的能手，冬瓜皮更是。可以不吃皮，但是要连皮一起做。

夏季潮湿闷热，吃上一口适合自己的瓜，不仅解馋，更让身体愉悦。

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