老人夏天没食欲不妨吃这种食物，能增强食欲，降血脂，保肝护肾

夏季温度往往都在30度以上，温度高、湿气重、天气闷热，会让人心里烦躁，饮食上没有食欲，尤其老年人更是如此。因此，许多老人就会选择像年轻人一样，吃一些冰冷食物，比如冰镇西瓜，冷饮等，以此来达到降温降燥的作用，然而这种做法只会让老人身体吃不消。

老人已经奋斗了大半辈子，血管像水管一样早已不堪重负，如果继续保持以往不健康的饮食习惯，心脑血管方面的疾病迟早会找上门，不利于老人的身体健康。

今天，小编就为大家介绍夏季非常适合吃的一种食物，它的营养价值非常丰富，不仅能够增强人的食欲，而且还能够降血脂、降胆固醇、抗肿瘤、保肝护肾。那么，它就是我们今天的主角——绿豆。

绿豆相信大家对它并不陌生，几乎每个人都吃过绿豆，像我们常吃的绿豆糕、绿豆汤、绿豆粥、绿豆丸子、绿豆芽、绿豆饼等，可能因为绿豆太过普通，以至于它的营养价值让人常常忽略。那么，绿豆有哪些营养价值呢？

一、绿豆具有清热解毒之功效

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆中含有绿豆蛋白、鞣制和黄酮类化合物，可以与有机磷、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使其毒性减弱或者失去毒性，并不易被肠道所吸收。另外，绿豆能够帮助体内毒素排出，促进机体的正常代谢，还能够解酒毒、鼠药毒。夏季温度高，多喝绿豆汤能够起到清热解毒，降暑之功效。

二、绿豆能够增强人的食欲

炎热夏季，很多老人因天气闷热会没有食欲，什么也不想吃，这个时候如果喝碗绿豆汤，有助于增强食欲。这是因为绿豆能够提高肠胃蠕动能力，增强人的食欲。

三、绿豆能够降血脂

这是因为绿豆也属于豆类食物，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够起到降低血液胆固醇，从而降低血液浓度，起到调节血脂的作用，对血脂有着不错的效果。而且绿豆中

含有植物甾醇，植物甾醇与胆固醇通过竞争关系形成酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收，从而达到降低血清中胆固醇的含量，实现降血脂的目的。

四、绿豆能够提高人体免疫力

绿豆中含有众多生物活性的物质，像香豆素、生物碱等，能够增强人体免疫力，起到抗菌的效果，让人不易生病。

夏季温度高，首先会让老人浑身乏力，心中燥热，没有食欲，绿豆因能够促进人体肠道蠕动，能很好的帮助老人解决没有胃口的问题。

另外，老人由于年龄因素，身体已大不如前，血管远没有年轻时健康，血管变窄、新陈代谢减慢、免疫力下降，或多或少都会有心脑血管方面的疾病，绿豆就能够很好的促进肠道蠕动，加快新陈代谢，有助于排出体内毒素和垃圾，降血压降血脂，而且夏季绿豆还能清热解毒，降暑，非常适合老年人食用。希望以上内容对您有所帮助，喜欢就关注点赞转发吧，我们将竭诚为您提供更有价值的心脑血管预防知识。