重口味当中的小清新，酸辣爽脆，吃过的人都说好，赶紧试试吧！

昨天家里来了朋友，这道菜是最受欢迎的。刚上桌就抢光了。后来朋友问我具体做法，今天就分享给大家。莲藕味道甘甜，营养价值极高，所以要多吃哦。这道菜用了“呛”的做法，油热了往上一浇，随着“刺啦”，香味袅袅飘来……

主料：莲藕

配料：蒜，干红辣椒，花椒，柠檬，美人椒，盐

莲藕切片，放在水里泡去淀粉

放入开水锅里焯熟，捞出放凉水里投凉

取一个小碗，用手把柠檬汁挤入，放适量的糖，盐，切成圈的美人椒

投凉的莲藕捞出，上面放上切好的蒜末

锅烧热，加油，放入花椒干红辣椒炸香

把花椒干红辣椒捞出不要，热油浇到蒜末上

大功告成

这道菜里用柠檬代替了白醋，味道超级赞

想吃的朋友试试哦！