让你欲罢不能的剁椒蒸鱼，挑战你的味蕾，好吃又好做……

鱼一直都是我的最爱。尤其是这道剁椒蒸鱼，香辣酸爽，啊，让我我流会口水先……无法形容它的美味。这道菜虽然用料不多，可是鱼肉极为入味。鱼肉中所含的脂肪为不饱和脂肪酸，所以吃多了也不怕发胖哦，是爱美人士的首选。而且还能降低胆固醇，吃鱼还能使人变得更聪明……好处多多呀！亲们，赶快动手做起来吧！

主料：鱼肉，剁椒

配料：葱姜蒜，料酒，酱油，盐，食用油

鱼洗干净，切成小块，葱姜切片，用一勺料酒，一勺酱油，少量盐（一会还要放剁椒）适量的葱姜片腌制半小时。这是我腌制好的鱼块

另取一个深一点的盘子，上面铺上生姜片，葱段

把鱼肉摆到盘子里

重点来了！鱼肉上铺满剁椒，多多的哈

取蒸锅，锅内加水烧开，注意，一定要烧开！否则蒸出来的鱼是有腥味的。把盘子放入锅中蒸15分钟，这时，盘子里有许多水，把盘子取出，水倒掉。这一步没拍，一个人不好拍哈。把蒜拍成蒜末，放到蒸好的鱼上。锅内烧热油，油温九成热，浇到蒜末上。

一道美味的剁椒蒸鱼就做好了。有没有食欲？

这道菜，简单易上手，厨房小白也能百分百成功。剁椒是这道菜的灵魂，喜欢吃的可以多放。香辣酸爽，好吃极了。