立秋后，记得给家人常做这“六样宝”，顺应节气，平安入秋

大家好，我是小小雯。现在已经过了立秋好几天了，今天天气比较凉爽，明显的感觉到秋意了。立秋是我们24个节气中第1个秋天的节气，这也就意味着我们距离秋天也越来越近了，温度也会慢慢的降下来，相应的我们在吃食这一方面也需要稍微的有所改变。

秋季因为早晚的温差比较大，天气也比较干燥，所以我们需要顺应时节，在饮食上，注意调整，让身体慢慢的适应，这样才能保证我们健健康康的进入秋天。今天就给大家分享“6祥宝”，在立秋后，可以按照食谱做给家人一起吃，这些食材虽然并不名贵，但是一定是应季的，又有营养又实惠的，下面一起来看看吧。

【6祥宝】

【黄桃罐头】

1、把新鲜的桃子清洗干净，用刀削去外皮，对半切开，去掉内核，然后切成小块。

2、准备一个干净的盆子，盆要大一点，里面倒入少许的纯净水，然后放一部分切好的桃子，在桃子的上面放上适量的冰糖，再在冰糖的上面铺上一层桃子。

3、准备一个大锅，锅里装满清水，把水烧开，然后把装有黄桃的盆子放进锅里蒸30分钟，把黄桃蒸软，经过蒸制后，大盆里会出很多的汁水，冰糖也会融化，这就是我们平时吃的黄桃罐头。

4、放凉后就可以直接吃了，如果一次吃不完，可以装进干净的瓶子里，放进冰箱密封保存。

【高汤炖藕节】

1、这道食材我们要选挑选那种小的粉藕，把藕清洗干净后，用刀切去两头放在水里浸泡10分钟。

2、用削皮刀把藕的外皮去掉，再清洗一遍，切成小块。

3、适量的平菇清洗干净后，切去根部，放进水里浸泡5分钟，挤干水分，用手撕成小块。

4、把我们提前煮好的排骨汤倒进锅里，再把刚才准备好的粉藕和平菇也放进锅里开大火煮开。

5、然后再转中小火炖40分钟，时间到了后，加入适量的生抽、白糖、食盐调味后，再继续炖15分钟。

6、时间到了后，开盖，开大火收汁，最后撒些葱花和小米辣点缀就可以了。

【红豆薏米粥】

1、准备适量的薏米，把薏米放进平底锅里，开小火炒，为了受热均匀，再炒制的过程中要不停的翻动，一直炒到薏米微微发黄就可以了。因为薏米是寒性的，经过炒制可以去掉部分的寒性。

2、把炒好的薏米和红豆放进大碗里，倒入适量的温水，泡发2个小时，食材经过泡发后，煮制的时间会缩短很多。

3、把泡发好的薏米和红豆清洗干净后，放进锅里加入没过食材的水，根据电饭锅的时间煮制就可以了。

【凉拌莴笋】

1、准备一根莴笋，把莴笋的皮削去，然后洗干净放在案板上，切成细丝。

2、锅里倒入清水，把水烧开后，放莴笋丝，加入适量的食用油和盐，这样可以保证莴笋丝翠绿好看，不变色，焯水15秒后捞到凉水里。

3、放凉后控干水分，捞出放进大碗里，加入切好的小米辣和蒜沫，浇上热油，再加入适量的食盐，白糖，白醋调味就可以了。

【毛豆苦瓜瘦肉汤】

1、先把毛豆去皮剥好，然后把苦瓜清洗干净后，切成片，瘦肉也切成片。

2、锅里加一个适量的清水，把清洗干净的毛豆、猪肉片、苦瓜片、大蒜放进锅里炖煮。

3、煮好了后加入适量的食盐和鸡精调味就可以了。

【莲子银耳百合羹】

1、先把百合和莲子放进大碗里，用温水泡发一会儿，清洗干净，把莲子去掉芯，捞出控水备用。

2、银耳用冷水泡发一个小时，去掉根部，清洗干净然后撕成小块。

3、准备一个锅，把银耳放进锅里，加入没过于银耳的水，开大火煮，煮开后再转小火炖一个小时，等炖到银耳出胶后，再加入准备好的百合和莲子，继续用小火炖，一直炖到莲子熟了后加入适量的冰糖，再开小火炖10分钟，最后撒些枸杞就可以出锅食用了。

今天分享入秋“6祥宝”的做法，你学会了吗？

我是小小雯，关注我，学习更多美食技巧。

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