明日芒种，无论贫穷与富贵，记得“吃3样做3事”，清清凉凉过一夏！

明天就是二十节气的芒种节气，芒种正是农忙的时节，在北方是收割麦子的时候，这几天回老家一看，地里都是正在收割麦子的老乡，村口的公路两旁，也都晾晒了许多脱粒的麦子。在南方芒种正是插秧的时节，所以芒种也叫忙种。

二十四节气，每一个都有属于自己的时令食材或者风俗，芒种也不例外。在芒种前后，无论贫穷与富贵，记得“吃3样做3事”，都是老传统别丢了，寓意祈福平安，清清凉凉过一夏。

吃青梅

《三国》中青梅煮酒论英雄，让青梅声名远播，芒种前后正是南方青梅成熟的时节，所以在南方芒种有煮青梅的风俗。有一点要给北方的朋友们说一下，青梅直接生吃，有些涩口，所以必须加水，加大量的糖一起煮过之后，吃起来才有清清凉凉、酸酸甜甜的感觉。

吃苦瓜

苦夏吃苦食。芒种之后基本上没有凉快天了，即便在北方那也是30℃起步了，闷热的天气，总会让人食欲低下，所以可以多吃些带苦味的食物，不仅可以提高食欲，还有清热解毒的作用，最合适的食物，当然就是苦瓜了。

喝绿茶

春饮花茶、夏饮绿茶。绿茶性凉，一杯冒着热情的热茶下肚，不仅不会让你浑身燥热，反而有一种清清凉凉的感觉，最常见的有碧螺春，龙井，我更喜欢的是我们山东的日照绿。

安苗

二十四节气是和农业农事活动紧密相连的，所以关于农业方面的活动自然少不了。在芒种这一天，安徽南部有安苗的习俗，所谓安苗，就是为了祈求已经插好的水稻秧苗，可以茁壮成长，到时有一个好收成。

因此这一天家家户户都会准备好多好吃的，还会把面团捏成各种形状，用各种蔬菜汁，染上不同的颜色，来到田间地头上供祭祀，有的地方还会请来僧人诵经做法事，为的都是五谷丰登，祈求保佑全民平安。

打泥巴仗

这是侗族朋友的节日风俗，有点像傣族的泼水节，就是来到稻田中，插秧的同时，要往同伴身上丢泥巴，谁的身上泥巴最多，谁就最受欢迎，在以后的日子里，就会越来越顺，平安吉祥！

有一点不同的是，这些活动都是针对未婚男女或者新婚夫妇的，有相亲和增进情感的意思。

送花神

这个就和过年期间送灶王爷，接灶王爷一样，春天把花神迎接来，芒种之后基本上花卉都已经败了，所以人们要为花神举行一个盛大的践行礼。不过这个有点小众，只在文人骚客或者从事花卉行业的人中流行。

明日芒种，无论贫穷与富贵，记得“吃3样做3事”，清清凉凉过一夏！我是谭小厨子，每天分享地方美食、美食教程、厨房小知识，期待您的关注！