明日芒种，无论贫富，记得多吃“绿色3宝”，不分体质全家都受益！

明天就是芒种节气了，俗话说：芒种不种，再种了无用。芒种老百姓常叫做“忙种”，字面意思就是抓紧时间种种子，在北方芒种是收割麦子点种玉米的时节，在南方种水稻正当时。

当然这些对于城里人来说有些距离，但二十四节气不仅适用于农业，更适用于我们的健康养生。我国古代人民就非常的注重养生，更懂得结合天时来养生，二十四节气就是最好的证明。

那么芒种我们该如何养生呢？记住，无论贫富，多给家人这3样食材，被称为“绿色3宝”，顺应节气而食，不分体质全家都受益，清清凉凉过夏天。

苦瓜

常言道：苦夏食苦味。所谓苦夏并不是夏天有多么苦，而是因为夏天的高温多雨湿气重，会导致人们的食欲变差，吃什么都没有滋味，浑身乏力没劲，而带苦味的食物，有解暑解燥的特性，这里面最具代表性的就是苦瓜。

苦瓜有“君子菜”的美称，虽然它本身有苦味，但是和其它食材搭配在一起时，不会把自身的苦味传递给其它食材。不仅可以清热解毒，还有利于嫩化肌肤。

夏天苦瓜最好的吃法，我个人建议就是凉拌：

凉拌苦瓜

1. 苦瓜清洗干净，改刀切成大小合适的小条，加上适量的食盐，腌制一会，杀出多余的水分。
2. 用手攥去多余的水分，加入适量的白醋、一丢丢白糖，搅拌均匀即可食用。
3. 白醋和白糖都是为了中和苦味的，不太能吃苦的朋友可以试一试。

青梅

第一次听说青梅，是在《三国》中“青梅煮酒论英雄”，当时心想长大了也要尝试一下，和三五好友相约，来一场“清明煮酒论英雄”。可惜时至今日也没有实现

每年的五六月份，都是南方青梅成熟的季节，刚好就在芒种节气前后。青梅，味酸，含有丰富的天然优质有机酸，不仅可以提高食欲，生津止渴，而且可以嫩化肌肤。

青梅的做法有很多，最常见的就是做成青梅蜜饯，另外就是酿造青梅酒。下面给大家分享一种青梅酒的方法：

青梅酒

1. 准备好适量的还未熟透的青梅子，清洗干净，将表面多余的水渍晾干。
2. 然后放到一个无油无水的干净玻璃瓶中，加入足量的高度白酒，没过两指即可。
3. 盖上盖子密闭保存30天之后，即可品尝。现在酿造，刚好酷暑来临时饮用。

绿茶

春饮花茶、夏饮绿茶。绿茶是未发酵的茶叶，可以去火解油腻，非常适合夏天，吃完了大鱼大肉，来上一杯，或者刚从炎热的室外工作归来，来上一杯，瞬间全身清清凉凉。

绿茶的主要品种有：西湖龙井、洞庭碧螺春、日照绿，普通的工薪阶层，我推荐的是日照绿，因为我也是山东人，日照绿口感清新，香味清新，关键是价格不高，大多数人都可以接受。

明日芒种，无论贫富，记得多吃“绿色3宝”，不分体质全家都受益！我是谭小厨子，每天分享地方美食、美食教程、厨房小知识，期待您的关注！