一直在吐槽广东30度的秋天,但是今早起来倒是被哆嗦了一下。
确实有一丝丝丝丝的凉意,但也不至于到吃食物暖身的时候。
只能先做点有视觉“暖意”的啦~
刚好到了秋收的时候。
这色调,看着就有大丰收的兆头,吉庆得很~
瞅瞅这金黄灿烂,生得一副热情模样。
一直被誉为长寿食品的玉米,点缀补血红枣几颗。
蒸上一回,就把所以营养纳于腹中。
想起来,在粗粮的世界,玉米有着优秀的先天味道优势,不用靠后天的烹煮就能俘获大多数人的喜爱!
稍微花一点心思,就能从喜爱变热爱了~
- 食材准备 -
玉米3根 糯米粉120g 白砂糖80g 去核红枣18个 黑芝麻5g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.玉米剥皮,留玉米里层皮,用剪刀修剪成大小差不多的叶子,将红枣一开二备用
*一共要12片左右,玉米叶尺寸:长15cm*宽3.5cm
2.整根玉米用刀直接将玉米粒削到大碗里,加入白糖用手将玉米汁挤出来,再加入糯米粉抓拌均匀至一个比较湿的状态
3.笼屉里铺上玉米叶子,勺入适量的玉米糊糊,勺好后每条玉米糕上放3粒红枣,最后均匀的撒上黑芝麻
4.热水上锅蒸8分钟即可
掀开这锅盖的时候,玉米糕这热气腾腾但金黄润泽的样子,我当场为它的颜值沦陷。
主要是,看上去也太好吃了叭!
跟裹了层蜜糖似的,这个玉米糕!它的味道是可以被“看见的”!
光看,我都可以想象它在嘴里的那种甜甜糯糯耙耙。
哦不,我不用看,它已经在我嘴里了哈哈~
捏过的玉米粒爆汁感不强,颗粒感还在,还能Biu~些汁水
糯米粉赋予了它胶着的口感,每次咀嚼都能体会到,它在你的牙齿跟舌尖上来回辗转~
我对它的长相跟味道口感,真的是一蒸笼的喜欢了~
你们做的时候多做一些,不然这一蒸笼被你喜欢了,别人可就喜欢不到了哈哈~
小主提示:
1.玉米直接用刀削就好,这样玉米汁比较容易挤出来,玉米的香味会加分哦,如果掰成一粒粒就很难跟糯米粉拌匀啦
2.此菜谱可以做12个玉米糕哦
还没吃到过的食物,诱惑力永远是最强的!
假如再有人稍加正面描述,那更不得了;
因为活在想象里的美食,一旦好吃起来,便什么都比不上了。
“我还没吃过呀,而且有人说超级好吃哦!”
像我孩时,自从学了《端午的咸鸭蛋》这篇文章之后,那个描述:“切开之后,里面圆圆的两个黄,筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。”
当时还没吃过高邮鸭蛋,就觉得高邮的鸭蛋,一定是世界上最好吃的鸭蛋。
每每对于家里吃的咸鸭蛋略有嫌弃:同样是咸鸭蛋,为什么你只有一个蛋黄,我扎你一下,咋不冒红油呢?
当时的咸鸭蛋要是会讲话,约莫会回:爱吃不吃,不吃拉倒。
后来,我吃到了高邮咸鸭蛋,确实值得全国第一的称号。
只不过,常吃的那只单蛋黄,有时候都不冒黄油的咸蛋黄,貌似也挺符合我的胃口。
这可能是情感依赖或者饮食习惯的加成,有时家里邮寄食物,我还会嘱咐要稍带几颗咸鸭蛋:别地买的都没有那个味。
美食的诱惑力,还可以转化为期待值。
一样东西它看上去越美味,那么你的期待就会越大。
因为我们已经提前想象了它的“好吃”,但如果吃不到想象中的味道,那么先前的期待值越高,落差也就会越大。很容易出现“不好吃”这种印象。
我曾对一些地方美食非常的感兴趣,在网上搜寻它的资料,也尝试过去做。但总觉得一定不如直接去吃来得美味。
后来真的去吃,觉得也不过尔尔。
也怪不得人家,这个问题其实是出在我自己身上。因为我吃不惯啊!
像北京豆汁,多为外地人吐槽是入口如泔水,本地人却言:吃的就是这个味!
正所谓甲之蜜糖,乙之砒霜。
所以常说,食物要想好吃,还得对着胃口。
页面更新:2024-05-25
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