特别好吃的家常菜，简单美味，经济实惠

洋葱回锅肉

五花肉清洗干净，锅里放适量的水，放五花肉片焯水两分钟捞出沥干水分。

锅里放适量的油，油温七成热，放姜片儿，蒜片儿花椒，豆豉 煸炒出香味儿，放五花肉片儿，翻炒均匀，放少量的生抽，老抽炒香 ，焖烧三分钟，放入洋葱，蚝油，味精出锅装盘食用 。

芹菜炒鸡杂

姜，葱，蒜清洗干净，切末。芹菜摘掉叶子和根部，清洗干净切段。锅里放适量的水 焯水30秒钟捞出，把鸡杂放入开水中 焯水一分钟，捞出沥干水分 。

用刀把鸡杂切成片，放料酒，生抽 盐腌制五分钟。

锅里放适量的油，油温七成热 。放葱姜蒜末煸炒出香味儿，放入腌好的鸡爪杂，翻炒均匀，两分钟后放芹菜段，翻炒均匀放少量的食盐。中小火翻炒三分钟，出锅装盘食用。

木耳炒豆腐

豆腐切厚片，木耳泡发葱切段，姜切片 豆腐放入锅中 ，煎至金黄，翻面继续煎到金黄，盛出备用。

锅里放适量油，放葱姜炒出香味，放木耳翻炒均匀三分钟，把炒好的豆腐块放入锅中 ，放生抽，老抽，蚝油翻炒均匀即可出锅装盘食用。#美食##吃在中国##美食记#@头条健康#@头条广东@头条美食联盟@头条美食