解馋下饭的家常菜，鲜香扑鼻，诱人食欲

干煸鸭肉

鸭肉清洗干净，斩成块儿，冷水下锅，放姜片儿，料酒焯水五分钟，捞出沥干水分 姜切片，蒜切片，干辣椒切段，葱切段。

锅里放适量的油，油温七成热，放鸭肉中小火煸炒三分钟 放葱姜蒜，干辣椒，花椒翻炒均匀，放生抽，盐，鸡精，香醋翻炒均匀， 翻炒五分钟后 。

放少量的清水 没过鸭子肉，转中小火焖烧20分钟，出锅装盘食用。

山药炒木耳

山药去皮清洗干净，用刀切片，胡萝卜去皮清洗干净，用刀切片，木耳在温水中泡发，撕成小块儿。

锅中放适量的油，油温七成热。放葱，姜，蒜，爆香。放山药票，胡萝卜片，木耳块儿翻炒均匀两分钟后。放适量的盐，鸡精，生抽，蚝油，老抽 ，香醋翻炒均匀 ，三分钟后出锅装盘食用。

香菇烧豆腐

豆腐切片儿，锅里放适量的油，油温七成热。豆腐片儿放锅里，慢火煎至金黄，翻面继续煎金黄 。

蒜切片儿，香菇清洗干净 切片儿，青椒 清洗干净 切段 。

锅里放适量的油，油温七成热 。放蒜片爆香，放香菇，青椒一起翻炒，放生抽，鸡精 食盐，蚝油，香醋继续翻炒均匀，放煎好的豆腐 ，翻炒三分钟 出锅装盘食用 。#吃在中国##美食##生活日记#@头条美食@头条健康@头条广东@头条美食联盟