霜降后，用这2样煲汤，驱寒暖身暖胃，家人常喝身体倍棒不怕冷

明天是二十四节气中的霜降，这是秋天里最后一个节气，意味着秋天彻底结束，马上进入寒冬。都说寒冬适合滋补，但是补冬不如补霜降，所以霜降后进补才是正事，效果翻倍哦。

今天呢，给大家分享一碗适合进补滋补多喝的汤，用这2样食材煲汤，鲜美好喝，营养翻倍，驱寒暖身暖胃，家里人常喝身体倍棒不怕冷。

这2样食材分别就是萝卜和羊肉，萝卜普通，但营养丰富，被称为“小人参”，秋冬多吃不用劳烦医生。而羊肉呢，是热性的食材，可以很好地驱寒暖身、抵御风寒，对增强身体免疫力和抵抗力有着重要的作用。

萝卜羊肉汤的做法：

去市场上买一块新鲜品质好的羊肉，最好是山羊，因为绵羊的腥味更浓重一些，按照纹路切成块状，放在稀释的淡盐水里揉搓浸泡十多分钟，最后冲洗干净控水备用。

锅内添冷水，放入羊肉，倒入适量的料酒，大火加热烧开，直到煮出浮沫，捞出羊肉冲洗掉浮沫控水备用。

大葱剥皮洗干净切段，生姜去皮洗干净切成片，干辣椒切成小段，准备适量的萝卜，用清水洗干净切成块状。

起锅热油，油热后倒入羊肉翻炒均匀，一直炒到羊肉出油，变成焦黄色，然后把肉推到一边，放入葱段、姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。

然后倒入足够的清水，大火加热烧开，稍等一会换中火，继续炖煮一两个小时，羊肉快要变熟时，倒入萝卜继续炖煮20分钟。

看到萝卜和羊肉全都变熟，然后撒入适量的食盐，继续炖煮5-10分钟左右，就可以关火盛出食用了，还可以撒点香菜呢。