霜降后的白菜格外好吃，多买些囤起来，轻松放半年，不烂不干瘪

老一辈的人都知道，霜降过后的白菜是最好吃的，口感脆爽，味道鲜美，爱吃的朋友有口福了，可以多买些常吃哦。

别看今年白菜的价格贵，可是北方人还是会多买些保存起来，吃一冬也不坏，下大雨大雪也不用愁家里没菜吃了。

别看现在住楼房了，但是我还是会找地方囤白菜，不是怕买不到，就是骨子里的传统习惯，农村的朋友，保存白菜可以放进地窖里，那住楼房的怎么办呢？今天呢，就教给大家一个保存大白菜的方法，教你一招，大白菜轻松放半年，不烂不干瘪。

保存大白菜的方法：

咱们去买白菜的时候，一般会有两种，一种是黄色的，一种是绿色的，建议大家买绿色的大白菜，因为这种大白菜更易于保存，煎炒炖煮都可以做的很美味。

购买白菜的时候要注意，挑选那些新鲜品质好的，水分少、包裹不紧实的都不要买，买回来的白菜去掉外面的一层或者两层，然后把大白菜放在室外，记得挑选有太阳的天气哦。

晾晒两三天，白菜就晾晒好了，别太久的时间，因为时间久的话，白菜就变成干白菜了，不好吃了。提前准备几个纸箱子，大的少准备几个，小的就多准备几个，要保证能装开这些白菜。

把晾晒好的白菜摆入纸箱内，然后把纸箱的收口封一下，然后把箱子放在阴凉通风的地方，这样放半年都是新鲜的。