买红薯，细长的好还是圆胖的好？差别很大，建议弄明白了再买

冬天到了，家里除了经常吃白菜萝卜，还有一样食材也是不间断的，它就是红薯，老百姓喜欢叫它地瓜，几毛钱一斤，软糯还香甜，不管是蒸着吃、烤着吃还是熬粥喝，都特别的美味。

以前不知道，今年自己买了几次红薯才明白，原来这挑选红薯也是有技巧有诀窍的，掌握不到精髓，买到的红薯看着好，但吃起来不软糯不香甜，做啥都不好吃。

咱们去市场上买红薯，遇到的红薯一般有两种，一种是细长的，一种是圆胖的，那么挑哪一种好呢？大家可别不当回事哦，两者差别很大，建议弄明白了再买，花不了冤枉钱。

咱们先说那种细长的红薯，这种红薯一般都是黄壤或者是红壤的，这种吃起来更加的香甜可口，因为在生长的过程中，红薯为了吸收更多的水分，所以两端会向外延伸。正因为这样，所以它的营养更均衡，很适合拿来熬粥或者是烤着吃。

然后就是圆胖的红薯了，这种红薯一般都是白瓤的，这种红薯糖分少，淀粉含量却很高，吃起来没有那么香甜，但饱腹感很强，所以适合拿来蒸着吃，代餐减脂的好东西。

看到这里，相信大家也就明白了，喜欢吃甜一些的，最好就买细长的红薯，喜欢粉糯一些口感的，那就买圆胖的红薯。另外，买红薯的时候可以看上面的泥土，泥土新鲜的，这就说明红薯是新鲜的，泥土不新鲜了，红薯也就不怎么新鲜了。