爱吃面包饼一定要收藏，秘诀全告诉你，学会可以去开店了

面包饼

昨日在邻居家吃了一款饼“面包饼”，口感松软，特好吃。于是乎自己在家烙至了一次，没想到第一次烙至就成功了。面包饼是由面粉经过发酵后，烙至而成，不用一滴油就能做出香甜松软的面包饼。今天把做法分享给大家，喜欢的伙伴们赶紧试试吧。

首先准备的食材有：普通面粉350克、鸡蛋2颗、酵母4克、白糖35克、温水适量

做法步骤如下：

1、取一个和面的盆子，放入面粉、磕入鸡蛋、放入酵母、白糖，用温水和面，搅拌成棉絮状后，揉成光滑的面团；

2、面团盖上保鲜膜醒发2个小时，醒发至原来的2倍大；

3、面团醒发好后，揉搓排气，然后揉成长条，用刮面刀切成大小均匀的剂子；

4、把面剂揉搓圆，用手按扁，用擀面杖擀成表面光滑的饼形状，在面饼上撒上干面粉，盖上保鲜膜；

5、进行2次醒发、醒发至原来的2倍大即可；

6、起锅开小火，不用放油，放入饼坯；

7、把饼烙至两面金黄，然后切成小块即可。

面包饼好吃又营养，在家里做，大人小孩都爱吃，小编一口气能吃6个，太美味了。

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