快手小炒——尖椒炒肉

快手小炒——尖椒炒肉

家常小炒，很受大众欢迎，一般用五花肉或猪后腿肉，先把肉切片，用酱油、盐、淀粉腌制一会儿。尖椒洗净去籽，切丝或块。葱蒜切好备用。

油锅烧热，先炒肉至变色，捞出。再用葱蒜炝锅，倒尖椒翻炒，加入肉片，盐，翻炒几下即可。

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页面更新：2024-03-23

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5418米

文/独行侠来到4200米我心跳加剧四肢无力脑袋胀疼艰难呼吸我以为这就是绝地回到4200米依然高原雪域却无比幸福欣喜呼吸心跳都那么惬意因为穿越了死人沟因为征服了不毛地因为我来自5418米 5418米冰封的土地生命的禁

整条街，被梧桐树叶遮掩着

文／姚成图/山中岁月（一）整条街，被梧桐树叶遮掩一排排木结构的老房子像一排排负重的骨架陈旧的房顶上，陈旧的烟囱冒出温情的炊烟岁月熏染的灶台发黑、发亮缺腿的床靠在墙角院墙内的古井，水很凉一根几代人肩头的扁担挑起

你能永远年轻，只要你愿意

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空壳——致空巢老人群体

文/独行侠儿在之时，阖家欢乐。福气盈门，且笑且歌。儿去之后，满目萧瑟。四时寂然，惟余空壳。儿在之时，我身安乐。精力充沛，且作且歌。儿去之后，满面倦色。四肢木然，惟余空壳。儿在之时，洋洋自得。纵有龃龉，且骂且乐

乡土风情 | 崇州人的过年习俗（一）

年夜饭腊月三十谓岁末，家人必团圆，即便是远在天南海北的游子，也要尽可能赶回家来与亲人团聚。当天一早，家家户户就忙着准备年饭。杀鸡剖鱼快剁肉，蒸炖油炸勤洗菜。备料中，一定得有鸡、鱼、芹、韭，谐音“吉”“余”“勤”“

二爷的女人、酒和坟墓

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乡土风情 | 崇州人的过年习俗（二）

大年初一凌晨（寅时或卯时），家主开门，鸣炮、焚香、秉烛、化钱，献刀头，敬酒醴，然后率男丁朝当年的“喜神方”走去，把第一眼在路上看到的东西（哪怕是一根柴枝、一块石头）虔诚抱回家，一路悄声轻语：“财神请回家，请财神回家”。供在神

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厨房里飘出的香味

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小城里，有心心念念的荞面

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崇庆县的荞面

文/樵苏无忌第一次吃荞面，是在1985年夏天。那天，隆兴中学教导主任张老师带着我进城办事，他招待我在金带街吃了一碗荞面。实话实说，当时对荞面的味道并没有留下太深的印象。后来，又吃过几次，也就是匆匆忙忙吃上一碗，没有怎

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你可以消失，但我必须清算你

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