快手小炒一一莴笋炒肉

快手小炒一一莴笋炒肉

莴笋营养比较丰富，可促进骨骼，皮肤，毛发发育，有助于生长，也可防治缺铁性贫血，但多吃容易上火，适量就好。

先把肉切片、莴笋切片，油锅烧热，葱姜蒜爆香，倒入肉片，加酱油翻炒，七八成熟时加入莴笋一块炒，再加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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页面更新：2024-03-27

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红薯飘香，难以抵挡的美味

红薯物美价廉，营养丰富，是众多老百姓的心头好，偶尔在街头闻到香气扑鼻的红薯味儿，就挪不动脚步了，实在是难以抵挡的诱惑啊。红薯的做法花样繁多，蒸煮煎炸烤，怎么做都好吃。我最拿手的是蒸红薯，哈哈，直接洗干净，上锅蒸，半小时左

快手菜一一醋溜土豆丝

土豆洗净切丝，再过一下清水。油锅烧热，葱姜蒜爆香，倒入土豆丝和辣椒快速翻炒，同时烹入醋，再加盐、鸡精调味，快炒几下即可出锅啦。

快手小炒——尖椒炒肉

家常小炒，很受大众欢迎，一般用五花肉或猪后腿肉，先把肉切片，用酱油、盐、淀粉腌制一会儿。尖椒洗净去籽，切丝或块。葱蒜切好备用。油锅烧热，先炒肉至变色，捞出。再用葱蒜炝锅，倒尖椒翻炒，加入肉片，盐，翻炒几下即可。

5418米

文/独行侠来到4200米我心跳加剧四肢无力脑袋胀疼艰难呼吸我以为这就是绝地回到4200米依然高原雪域却无比幸福欣喜呼吸心跳都那么惬意因为穿越了死人沟因为征服了不毛地因为我来自5418米 5418米冰封的土地生命的禁

整条街，被梧桐树叶遮掩着

文／姚成图/山中岁月（一）整条街，被梧桐树叶遮掩一排排木结构的老房子像一排排负重的骨架陈旧的房顶上，陈旧的烟囱冒出温情的炊烟岁月熏染的灶台发黑、发亮缺腿的床靠在墙角院墙内的古井，水很凉一根几代人肩头的扁担挑起

你能永远年轻，只要你愿意

文/憬池生命的可爱在于我们对自己有所希望，对未来有所追求，对人生永不放弃。我们可能追求淡泊宁静，追寻一种无为的境界。蓦然回首，却赫然发现，原来平淡上前一步就是平庸。不知何时，年轻的心已经失去信念和激情，渐渐变得慵

空壳——致空巢老人群体

文/独行侠儿在之时，阖家欢乐。福气盈门，且笑且歌。儿去之后，满目萧瑟。四时寂然，惟余空壳。儿在之时，我身安乐。精力充沛，且作且歌。儿去之后，满面倦色。四肢木然，惟余空壳。儿在之时，洋洋自得。纵有龃龉，且骂且乐

乡土风情 | 崇州人的过年习俗（一）

年夜饭腊月三十谓岁末，家人必团圆，即便是远在天南海北的游子，也要尽可能赶回家来与亲人团聚。当天一早，家家户户就忙着准备年饭。杀鸡剖鱼快剁肉，蒸炖油炸勤洗菜。备料中，一定得有鸡、鱼、芹、韭，谐音“吉”“余”“勤”“

二爷的女人、酒和坟墓

文/卜建学 “老娘子，这么晚了还不吃饭，惹毛了老子搬石头把锅给你砸了。”“死老头，这么早就下桌子了嗦，手气不好就不要发我的气噻！”这是我的邻居，每天这样的对话层出不穷，粗俗不堪，哪像夫妻，分明是冤家。他们的外貌更不搭，高

乡土风情 | 崇州人的过年习俗（二）

大年初一凌晨（寅时或卯时），家主开门，鸣炮、焚香、秉烛、化钱，献刀头，敬酒醴，然后率男丁朝当年的“喜神方”走去，把第一眼在路上看到的东西（哪怕是一根柴枝、一块石头）虔诚抱回家，一路悄声轻语：“财神请回家，请财神回家”。供在神

老屋门前有扁舟

文、摄影/孙永恒插画/陈勇城西不远有桤木河，老家便在河畔。百年老屋处于湿地公园的核心位置。被征用后，已变身为穿斗木结构、典型川西民居风格的院落。裙板墙壁，青石台阶，古色古香，颇为气派，常常宾客满座，热闹非凡。小院

厨房里飘出的香味

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小城里，有心心念念的荞面

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吃马灯儿肉，也是一种奢望

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