探访日本百年企业传承的秘密||心和领袖演说企业家日本研学第六天

日本百年老铺企业是怎样炼成的？一个企业从诞生到成为百年老铺企业，其必然会经历无数的时代变迁和环境变化。企业应该如何去应对这些变化？如何做才能使家业真正实现长青百年？

心和领袖演说第六天我们将进一步了解学习日本百年企业的经营以及对文化的传承之道。参访百年企业走井饼老铺；探访石清水八幡宫；前往松花堂庭院，体验日本茶道，感知日本茶道文化的独特魅力。

参访日本走井饼老铺

日本的百年企业数量居世界第一，这些百年企业涉及各个行业和领域，很多人可能在想，为什么日本人会有如此大的耐心和耐力坚持一辈子甚至好几代人做一件事情并做到极致，这源于他们对文化的传承以及对企业经营的革新。

我国《 易经》里面有一句名言，叫作“穷则变、变则通、通则久”。意思是说事物发展到了极点，就要发生变化，只有这样才会使事物的发展不受阻塞，事物才能不断地向前发展。这句话正式我国 古代朴素唯物主义思想的起源点。不过，朴实的中国老百姓从这句话中摘出了两个字，表达了更为实用主义的意思。那便是“变”和“通”，合起来，即为“变通”。变通一词，目前仍然极具通用性，意指人们遇事不必钻牛角，而应该懂得灵活处理，懂得通融、屈伸。

任何一个成功者，都具有一些共同的特质：他们积极主动，富有创造力。每个人都渴望能够获得成功，那么，就要重视思维的力量。一个人有没有创造力是由他的思维方式所决定的，创造性思维是创造力的核心，是智慧的体现，不寻常的思维会引导不寻常的成功，想在未来社会竞争中脱颖而出、担当大任，就必须会灵活变通，必须学会创新。

对于企业来说，专注所以专业，心无旁骛地把产品用心地去做好，用产品质量说话，市场自然认同。比如，此次研学第一天我们去了具有110年历史的日本鲔鱼大师馆，亲眼看到鲔鱼大师制作美食，老人家年纪那么大了，还在坚持亲力亲为，对的美食的用心创造和专注其实就是企业最好的产品。

当然，有了好的产品，如果故步自封，不紧跟时代的步伐，也不能称之为“工匠精神”。现代社会，瞬息万变，企业在坚持的同时也要创新，去迎合并引领市场。但是迎合市场并不是让企业看到什么赚钱就去做什么，术业有专攻，创新应当立足主业，围绕主业，在一点一滴的积累中去创新。企业若要永驻生命力，坚守与创新可谓缺一不可，这也是“工匠精神”的必然要求。

走井饼老铺，该店从1764年开始创业，至今有255年历史了，现在是第11代传人。走井饼老铺坚守本心，他们相信一辈子坚持做好一件事往往能够成就好几代人，虽然历经磨难，但却能坚持到底，学会变通，与时俱进，这让更多此次参访的企业家受益匪浅。

日本百年企业经营的奥秘

我们究竟需要什么样的接班人？如何让后代做好接班的准备？接班人的选择，如何做到贤和亲？当自己后代不能继承这家公司的时候，我们又该如何来选择？如果接受企业是社会公器的基本定义，那么在后代的传承上：首先，是事业优先，而不是家族优先。其次，在忠与孝的关系上，则应该是忠优先于孝。

企业要发展，生，存在是前提；死，关门倒闭了，就没有任何发展可言。所以，企业经营长久，组织长寿，即使规模没有实现扩张，也是一种发展，只不过这种发展是与时间同步进行的。这些是我们为什么要学习日本企业的原因。

日本2万家百年企业的永续发展的秘密其实在中国！为什么这么说，很多日本的百年企业之所以能够永续发展来源他们对中国传统文化的继承和发展，尤其是在企业经营的背后，中国传统文化对他们产生很大的影响，他们很好的继承和发扬这些优秀文化，并将这些优秀文化融入到了企业经营之中。

让中国企业家感到震惊的是日本之所以成为长寿企业大国，其精神内核源于佛教、儒教以及日本自古就有的神道教的融合，尤其认真学习了中国的思想。譬如：日本的大丸就是借鉴了荀子的“先义后利”“仁义礼智信”“修身齐家治国平天下”，这些都是中国儒家思想的精华。

正是由于日本企业认真学习了这些经典思想，并经过长期实践，才成就了在这一世界上少有的长寿企业大国。经营的传承，事业的继承这是个过程而不是结果“做企业就要做成百年企业”。对于真正的企业家来说，能够让凝聚着心血的企业达成基业长青，绝对是梦寐以求的事。

日本文化里，使家业存续，把家业传承给自己下一代的意志非常强烈。从16世纪到19世纪中叶，日本处于相当长时期的封建制社会，这样背景下最重要的就是家业的存续，这是让企业长寿下去的一个最重要的原因。

日本企业培养自己的接班人，一般有两个关键点：第一，在孩子还小的时候，就不断灌输一个观念，这家企业以后是你来掌管，你有责任学习、成长，对企业负责；客户与供应商也会配合做孩子的思想工作。第二，孩子大学毕业之后，就进入企业工作，但需要从基层干起，与其他员工完全一样，能力提升到符合要求之后，才会得到提拔。

日本更多把家看作是经济或者生活的共同体，家族成员仅仅是这个共同体的附属品。这导致日本的家族企业在选择接班人的时候，它的宽度要比中国的家族企业大得多，能超越血缘关系的狭隘眼界。比如松下幸之助、铃木俊三、丰田汽车创始人丰田佐吉在传承的时候，都把企业传给了自己的女婿。

学员分享

分享学员—衣凤彬

在这里我要和大家分享的一句曾国藩家书里的话是“博采众长自立自强”，当时的社会环境还不如现在，我们的先贤们在当时是如何做的才是我们学习的关键，通过心和我们看到了世界，那下来就要我们取其精华，通过自己的内化来强大自己，做到自立自强，在这个大环境下如何我们可能无法改变世界，但我们可以改变自己，从而影响周边的人。

分享学员—谭子

坚守。去到走井饼店，第11代传承人是一位年轻的女孩，但是已经做了10年搞点，现场她也给我们演绎了店里核心的经典甜点，类似于中国的饺子。糯米皮红豆馅，她说因为这是老祖宗传下来的手艺不会改变，但会研发其他款的创新口感产品。坚守+创新=品牌的延续。

日日之好日。在松花堂庭园美术馆鉴赏茶艺时，看到厅堂挂着，日日之好日，每天都是好日子，活着，有呼吸就是好日子，磨难是好日子，这让我们学会珍惜，喜悦也是好日子，让我们放松，四季分明是好事，让我们明白秋冬，月有阴晴圆缺是好事，也教会我们如何面对世事无常。

事事洞明皆学问，人情练达即文章。感谢我们自己，愿意走出来，看过，感受过么真实的世界，以后的日子就算平常，但我们心有光明，也有底气。你说的，我都明白，但我不用解释，不争，就是生命最自信通达的状态。

分享学员—张晓婵

我想分享的关键词是匠人匠心；我们参观了位于京都府石清水八幡宫门前的走井饼老铺，该店从1764年开始创业，至今有255年历史了，现在是第11代传人，是一位永远带着清纯笑容的美女，她介绍说：她的手艺是祖母一把手一把手教她的，现在她已经做了10年了，现场还亲手做了红豆糯米糕给我们分享。

她说现在她的手艺已经达到不用称来称量，就可以知道需要多少馅，多少糯米来做一个红豆糯米糕，现在的糕的形状采用以前老祖宗提水的桶的把手形状，是用来怀念代代相传的老祖宗们的。感恩敬佩先祖们在创业初期的不怕困难，艰苦奋斗的精神，一直激励着她一直坚持做好自己家的饼。

走井铺的店位于朝庭视为镇护国家的神社石清水门前，是游客必带手信的地方，现在在坚持传统饼的形状上，还创新制作了不同形状，味道的饼铺，是皇室指定用饼。走井饼家族真的是用心一辈子只要做好一件事足矣，把事做到精益求精，与时俱进。

下午参观了松花堂庭院.美术馆。该庭院占地22000平方米，该庭院分开大大小小的十几个区域，走进庭院，移步换景，设计非常精致，小桥流水，绿荫小道，一花一世界，一叶一菩提，让人身心放松，流连忘返。这一切都是有背后的辛勤园丁的默默付出。不经一番寒刺骨，哪来梅花扑鼻香。

听介绍人说：一年四季的景色都不一样有一个小庭院叫松花堂书院，在地震后，墙倾斜了，房子也成为危房，正在重新修建中，估计要花1亿日元来重修，相当于人民币600万元以上，自然灾害难避免，为了保护好松花堂，他们都会尽心尽力做好本职工作，让大家有一个更好的视觉感受。此时此刻，我感受到介绍人对自己工作的责任，是一个主人公的精神。

以上两个小案例的主人公都让我学习到：作用家族企业的接班人，一定要有使命感，敬佩之心，匠人之心，一辈子一件事，精益求精。正如稻盛和夫哲学所说的：热爱工作，脚踏实地，坚持不懈。马云说过：今天很痛苦，明天更痛苦，后天很美好，但很多人死在后天黎明前的黑暗当中。我们要坚定初心，坚持到底，匠人匠心，努力奋斗，做更优秀的自己加油！

分享学员—孙玉红

即将启程回家了，心里挺舍不得和大家分开。在孙老师带领下，我们不仅学有所获，而且玩的非常开心。

一家点心小店能坚持做255年，传承到了第11代。看到姑娘淡泊名利，专心专注做这一件事情，老一辈做的产品一直坚持不变，这是一种情怀，也是一种传承。这里我最大的感受是，姑娘的美不是来自外表，如同老师说的内心的光明、通透，在她那甜美的笑容里，待人真诚让我们心里暖暖的。在老师的带领下我们也学到了做人做事的原则和标准，经营企业的使命！找回人的本质：忠、孝、义、仁、诚及利他之心！

服务精神。在松花塘感受日本的茶文化，我看到将服务做到了极致。不分年龄、不分身份，用真心和规矩服务每一个人。我的感受是，往往你越真心极致的做好每一件事情时，不光你有多卑微，都会得到别人的尊重。日本行受益匪浅！感恩老师，感恩文娟老师，思蓓、嘉伦的辛苦付出！感恩同学们的欢乐陪伴！最浪漫的事，就是我们一起学习、分享。

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