食物消化吸收过程，了解吧？

1,口腔内消化

人的口腔内有三对大的唾液腺:腮腺、舌下腺、颌下腺,还有无数散在的小唾液腺,睡液就是由这些唾液腺分泌的混合液。唾液有如下作用:

(1)唾液可湿润与溶解食物,以引起味觉。

(2)唾液可清洁和保护口腔,当有害物质进入口腔后,唾液可起冲洗、稀释及中和作用,其中的溶菌酶可杀灭进入口腔内的微生物。

3)唾液中的蛋白可使食物合成团,便于吞咽。

(4)唾液中的淀粉酶可对淀粉进行简单的分解,但这一作用很弱,且唾液淀粉酶仅在口腔中起作用,当进入胃后, pH值下降,此酶迅速失活。

2.胃内消化和吸收

食物人胃后被暂时储存,在此期间受到胃液的化学性消化和胃壁肌肉的机械性消化。胃的吸收功能很弱,正常情况下仅吸收少量的水分和酒精。

3.小肠内消化和吸收

食糜进入小肠后,在胰液、胆汁、小肠液和小肠运动的作用下,基本完成食物的消化和吸收过程。小肠内消化和吸收过程是消化吸收中最重要的阶段。

小肠细胞膜的吸收作用主要依靠被动转运与主动转运两种形式来完成:被动转运形式主要包括被动扩散、易化扩散、滤过、渗透等作用;而在许多情况下,某种营养成分必须要逆着浓度梯度(化学的或电荷的)的方向穿过细胞膜,这种形式称主动转运。

4．大肠内消化和吸收

大肠是消化管的末段。人类的大肠内没有重要的消化活动,主要是吸收水分和盐类。大肠细菌能利用大肠的内容物合成人体必需的某些维生素,经细菌分解作用后的食物残渣及其分解产物、肠黏膜的分泌物、脱落的肠上皮细胞和大量的细菌一起组成粪便,排出体外。

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