每天吃奶类、大豆或其制品

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源,这是任何食物均不可比拟的。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低,平均只达到推荐摄入量的一半左右。我国婴幼儿维生素D缺乏病的患病率也较高,这和膳食钙不足可能有一定的联系。大量的研究结果表明,给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度,从 而延缓其发生骨质丢失的速度。因此,应大力发展奶类食品的生产,促进奶类食物消费。豆类是我国的传统食品,含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B、维生素B、烟酸等。为提高农村人口的蛋白质摄入量及防止城市中过多消费肉类带来的不利影响,应大力提倡豆类、特别是大豆及其制品的生产和消费。

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