全民缺钙不是开玩笑

中国有97%的人钙摄入的膳食摄入，达不到国家推荐量，全民缺钙不是开玩笑。

传统中国膳食本身就是低钙结构，随着现代营养学的发展，每个人都应该有均衡搭配的营养观，利己利他，守护家人健康。

2017年《国际骨质疏松》(Osteoporos Int)的一项研究汇总了全球多个国家的钙摄入量情况，最低一档的鲜红色是小于400毫克/天（国家推荐量是800到1200毫克！每天）我国就处于这一档，低于推荐量两三倍呢！

中国营养学会对于18-49岁成年人推荐钙摄入量是800毫克。我国2009年数据18~49岁成年男性钙摄入量为415.3mg/d，成年女性钙摄入量为367.3mg/d。（刘爱东,营养学报, 2012）

钙池，是累积量，35岁达到峰值，你在前30几年一直都是低钙摄入，即便是四五十岁意识到了开始喝奶，补钙，那骨头跟筛子一样的状况也改善不了。所以父母的言传身教，是孩子健康的保障。

再对比的话，美国不同人群钙摄入量大概是在900mg-1200mg（图2，美国农业部数据）。

中国人成人人均钙摄入量最低，与没有摄入足量乳制品消费的习惯有关，目前的数据人均20多克每天，相当于一个小白瓷勺，等于没有。而如果每天两盒牛奶酸奶，正好补足缺乏的四五百毫克钙。再加上中国人的膳食是以植物性食物为主，这类食物本身钙含量就少，而且食物当中的草酸、植物酸等还影响钙的吸收，从而加剧钙的缺乏。所以很多中国的老年人，尤其是更年期后的妇女骨质疏松的问题频现。

一定养成终身不断奶，补钙从婴儿开始。牛奶、奶酪、酸奶、豆制品、海带、虾皮、鱼类等含钙量丰富的食品经常吃。每天有裸露皮肤接触紫外线照射，补充维生素D，适量运动促进血钙入骨。

大人孩子每天一盒牛奶，一盒酸奶，就可以摄入推荐量一半的钙了，而且有益菌和发酵产物也利于人体健康。

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