以茶代酒，也是高雅之举

中国自古被称为“礼仪之邦”，平时与亲朋好友或者是与重要的人一起相聚，不管是在饭席还是宴请时，遇到酒量小的宾客，或者不能饮酒的宾客，这个时候往往会让对方以茶代酒，这种做法，特别的体贴，不但无损礼节，反而有优礼相待之感，让对方感觉到舒服和温暖。

宋人杜来有诗云：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，为有梅花便不同。”描述的大体就是这种场景。

在中国历史上，以茶代替喝酒，由来已久，最早可以追溯到周代。据《尚书·酒浩》记述，商纣是个暴君，酗酒误事，朝政腐败，民皆恨之。到了周武王统治时期，执政后为整朝纲，严禁饮酒。人民为感谢武王治国有方，南方各地搜罗了许多的好茶进贡给了武王，这样一来，上至朝廷，下至百姓，开始纷纷效仿武王喝茶之举把以茶代酒的清廉之风给带动了起来。“以茶代酒”这一廉洁、勤俭的传统三千年以来一直流传到现在。

以茶代酒，也是高雅之举

周武王“以茶代酒”事例之后，历史上还出现了很多以茶代酒的美谈轶事，像《三国志·吴志》一书中也曾记载：大约在公元222~280，三国时期的吴国,国君孙皓，每次宴请时，坐客至少得饮酒七升，即使自己不完全喝进嘴里，也都要斟上并两盏说干。他的手下有位博学多闻、深受孙皓器重的有才之士韦曜，酒量不过二升，孙皓就以礼待之，每到宴请时便暗中给这位良才换成茶水，让他以茶代酒。

唐代刘贞亮称茶有十德，其中“以茶表敬意”就是其中一德。这与“寒夜客来茶当酒”的意图不谋而合。随着时代的发展，大家越大注重健康，“来客敬茶”渐渐的也成为了社交接待一个风尚了，虽然在大家普遍认知里，喝酒也是能促进感情，但是毕竟喝酒还是伤身，喝茶的好处就凸显出来了，茶是有灵性之物，本身也含有对人体有益的成分。

以茶代酒，也是高雅之举

雅俗共赏之间，茶不论上至社会精英阶层，下至社会底层的平民老百姓，不管是商务沟通泡上一壶接待，还是日常简单的聊天交际泡上一壶，都能让人感觉非常的舒服。这就是茶的一种包容性，也是茶文化能源远流长的一个重要原因。

不可否认，茶自从被人发现以来，一直被视为一种圣洁之饮品，独自斟饮能修身养性，拿来社交能尽显儒雅礼节。“茶圣”陆羽称茶为“精行俭德之人”。南宋诗人陆游在《试茶》一诗中表示，若要从茶和酒之间选择其一，宁要茶而不要酒。可见，茶在文人墨客心中之重要性。

以茶代酒，也是高雅之举

所以平时有些人觉得在饭局上如有人敬酒时，不以酒回敬会显得失礼，其实这种想法是错误的，如不能喝的情况下，不要勉强自己，可以以茶代酒，其实并不失礼。