随健身风气不断增长，越来越多人都开始朝向瘦身减脂、增肌这一块，此外，还有许多运动员会了要提高运动表现，会开始计划怎么饮食、训练来让自己更好。坊间流传许多训练、饮食方式让人时常搞混，然而在模糊不清的状态下容易让人试错方式。但是，到底怎样的方法才适合自己呢？

想减脂？增肌？提高运动表现？「运动营养完全指南」助你一次到位

相信刚踏入健身这块领域的人，对一切的训练以及饮食方式一定一头雾水，首先，你必须了解你的目的是什么，然而这些目的也会依据每个人当前的身体状况与目标而有所不同。此外，已经在运动领域上非常专业的运动员，为聊提升成绩，有时候也会遇到撞墙期，该怎么突破也是一门学问。

「运动营养完全指南」助你增肌、减脂、提升运动表现

「运动营养完全指南」这本书是由英国一位专业运动营养师编译至第8版后，运动星球再引进。此书在欧洲不只非常畅销，再许多体育届以及专业运动员都会以这本书做为提升运动表现来参考。本书亦试图将目前有关运动营养研究成果，浓缩整理为实用的运动饮食建议指南，以有效制定个别化营养计划，提升整体运动训练的效益。对于喜好及需要运动的参与者，能从中体会并学习如何改善营养、增进体能、促进健康的方法，并有效落实执行之。

「运动营养完全指南」

此书涉及的对象除了运动员外，对于一般想瘦身、增肌的初学者，以及让体态均匀的人来说，都是非常需要。此书从运动营养的基础概论（矿物质、维生素）到每一类不同食物的营养补充，包含素食者（蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、纤维）、时常在竞赛前、中、后所需要的补给品如何真正发挥效用，以及每个不同年龄层以及男女老少等都一一详细介绍到，此外，还有制定不同体重该怎么吃、训练，以及一日该摄取多少卡里的饮食规划、食谱，尽包含在其中。所以，不管你是想瘦身减脂或是增肌，或是年轻运动员，还是长者，以及正在想突破更好成绩的运动员，都可以透过此书来让你更了解身体所需，以及该如何更进一步朝向制定的目标，遇到撞墙期时也不用担心。

蛋白质是增肌、减脂、提升运动表现的好帮手

我们都知道蛋白质是非常重要的补充来源。蛋白质是构成体内每个细胞和组织（包括肌肉组织、内部器官、肌腱、皮肤、头发和指甲）结构的一部分。平均而言，它约占您总体重的20%。蛋白质是新组织的生长和形成、组织修复和调节许多代谢途径所必需的，还可以用作产生能量的燃料。它也被用来制造几乎所有的人体酶以及各种激素（例如肾上腺素和胰岛素）和神经传递物质。蛋白质维持组织中最佳的液体平衡，将营养物质送进与进出细胞，运送氧气和调节血液凝结作用。

「运动营养完全指南」特色

本书于1993年首次出版，当时运动营养学处于起步阶段，运动员几乎没有可靠的营养资讯。从那时起，我们对营养如何影响运动和训练表现的知识不断累积，新指南也跟着发展，高品质的研究工作仍在发表中，现在大量的研究证明饮食显著影响运动表现。在过去25年中，作者为数百名运动员提供饮食建议，并亲眼目睹饮食在支持训练计画与帮助运动员实现目标的重要性。本书的目的是将营养学转化为运动员可理解与使用的实用资讯，透过一目了然的表格，呈现具实证基础的内容与建议，而非只是根据某人的意见或经验书写。所有撰写的内容都有科学依据作为后盾，其参考资料皆列在本书后面。多年来，这本书一直是许多运动员、训练员、教练和体育专业人士值得信赖的参考资讯与实用手册。有什么新鲜的吗？第八版汇集有关运动和运动营养的最新研究和资讯，涵盖体育界重要组织的共识与建议，其中有：国际奥林匹克委员会、美国运动医学学院、加拿大营养与饮食学院，以及世界各地数以千计有关运动营养的研究结果。

安徒森(Antersun)-运动成就更好的自己 Get moving！Achieve your goal and Be a better person！