正念进食的奇迹

在我们的社会中，有人会疯狂的吃：

“能吃证明身体健康”；

“趁现在还能吃就多吃点，万一哪天吃不动了想吃都难”；

一些医生会告诉患绝症者的家属：“时间不多了，想吃就让他吃。”

有些人专吃穿山甲等稀奇之物；

还有人常常一边做着“更重要的工作”，一边大把大把地吃着东西。

……

就这样，许多人因为“滥吃”而：

患上“三高”等疾病；

人格因此停留在“口欲期”；

感受不到生命和生活的真实性；

……

如果你觉得作者说话夸张，危言耸听，那就看两则真实的事例吧：

案例1

一位知名的旅行作家被邀请去参加一个地位显赫的日本家庭的宴会。这位主人邀请了很多的客人，并告诉他说，当晚有很重要的事情要宣布。宴会上有一道菜肴是河豚肉，这在日本是极其精致的食物，因为河豚肉具有毒素，只有技艺精湛的厨师才能将毒素完全剔除。因此，提供这种鱼肉作为菜肴实在是非常盛情的款待。

作为被热情款待的客人，这位作家怀着极大的期待接过盛有河豚肉的盘子，有滋有味地品尝着每一口食物。这种美味真的不像以往任何一种他吃过的东西。他对河豚肉的精致口感深深着迷。不需要任何夸张，这种鱼肉真是很令人赞叹，是他吃过的最好的食物。就在这时，主人突然宣布说其实作家所品尝的鱼肉只是一种普通的鱼类。另一位客人吃到的才是河豚，但他却完全没有注意到。

这次的经历让作家领悟到了一件“重要事情”，那就是并非这种罕见而昂贵的食物有多么美味，而是如果你仔细地去体会每一口的滋味，那么即便是普通的食物也会十分出色。

案例2

一位营养师因病身体非常虚弱，医生判断他活不过1年，但他在此后的第3个年头仍显红光满面、神采奕奕。有人问其秘诀，他说自己吃得很少，一顿饭只要一小碗面条的量就可以了，但这一小碗却往往吃上1小时以上，有时甚至超过2小时，“食物在嘴里的时候，我都仔细地用自己的味蕾一点一点去感受、接纳”。

这两个案例说明了同一个现象：“慢慢吃”会有意想不到的收获。

在“正念”治疗中，我们称之为“正念进食”。如果您有兴趣，不仿试一下：

在一顿饭之中，尝试安静地品尝某一部分食物，或者不要被电视机或电脑之类分心。真正将注意力放在食物上——感受它的颜色、形状，甚至这个食物经过了哪些环节才被端到了你的餐桌上，并体味进食时的感觉。观察你是否很容易什么都不想地咽下第一口。那么，第四口的感觉又怎么样呢？

如果您想进一步学习“慢慢吃”，那我们可以通过吃一粒葡萄干来进行“正念进食”训练，让我们来学习如何让意识融入我们的生活，感受、重新认识生活中的普通时刻。大家可以参照以下步骤来练习：

正念进食

首先，拿起一粒葡萄干，将它放到你的手掌上或者夹在拇指与其他手指之间。注意观察它，想象自己是从火星来的，以前从来没有见过这个物体。

然后，从容地观察；仔细地全神贯注地盯着这粒葡萄干。让你的眼睛探索它的每一个细节，关注突出的特点，比如色泽、凹陷的坑、褶皱、凸起以及其它不同寻常的特征。接着，把葡萄干拿在指间把玩，在你的手指间把它转过来，感受它的质地，还可以闭上眼睛以增强触觉的灵敏度。

然后，把葡萄干放在鼻子下面，在每次吸气的时候吸入它散发出来的芳香，注意在你闻味的时候，嘴巴和胃有没有产生任何有趣的感觉。

现在，慢慢地把葡萄干放到你嘴边，注意到你的手和胳膊如何精确地知道要把它放在什么位置。轻轻地把它放到嘴里面，不要咀嚼，首先注意一下它在嘴里面的感觉，用舌头去探索。

当你准备好咀嚼它的时候，注意一下应该如何以及从哪里开始咀嚼。然后，有意识地咬一到两口，看看会发生什么，体会随你每一次的咀嚼它所产生的味道的变化。不要吞咽下去，注意嘴巴里面纯粹的味道和质地，并且时刻留心，随着葡萄干这个物体本身的变化，它的味道和质地会有什么样的改变。

当你认为可以吞咽下葡萄干的时候，看看自己能不能在第一时间觉察到吞咽意向，即使只是你吞咽之前有意识的体验。

最后，看看葡萄干进入你的胃之后，还剩下什么感觉。然后体会一下在完成了这次全神贯注的品尝练习后，全身有什么感觉。

总之，正如大珠慧海禅师把自己的修行心得总结为“饥来吃饭、困来即眠”一样，如果学会了“正念的进食”，您的生命和生活将会出现奇迹。

注：本文整理自“禅疗四部曲”之《唤醒自愈力：用禅的智慧疗愈身心》《过禅意人生：存在主义治疗师眼中的幸福》。