茶油娭毑小食谱：寿喜烧，素菜也能混合味

日式寿喜烧风格的料理，用素食蔬菜制作一道拥有层次分明味道的面包，早餐再也不用担心不知道吃什么，有这道料理就足够了。

准备材料：

馍3个、猴头菇2颗、番茄1个、小黄瓜1条、生菜100g、香菜10g、花生粉2大勺、茶油1大勺。

调味料：

酱油1大勺、油膏1勺、糖少许。

做法：

1、猴头菇泡水到发软，挤干水分，放入汤锅中加水煮沸，转中火再煮3分钟，熄火静置一个小时。

2、全部食材洗干净，将猴头菇切厚片，番茄切片，小黄瓜切成片状，香菜切成小段，馍蒸熟备用。

3、取一平底锅加热，倒入茶油，放猴头菇煎香，再加入酱油、油膏、糖100cc的水，以中火煮至水分收干备用。

4、将猴头菇、番茄片、黄瓜片、生菜放入馍中，撒上花生粉、香菜即可食用。

娭毑温馨提示：

猴头菇没有处理好会有苦味，处理时要经过多次煮、脱水的过程，浸泡猴头菇的水倒掉，再用干净的水浸泡，重复至水干净即可。