茶油娭毑小食谱：教你在家做五星级酒店料理

导语：五星级酒店的宴客料理，今天在家也能轻松做出。

这道碧绿爆双脆，色、香、味、形、鲜俱全，用料简单，制作不复杂，不需要高端的调味品和手法，却不输五星级酒店的料理，这样的美味喜欢就学做起来吧！

【准备材料】

素墨鱼200g、素海参150g、素虾仁100g、甜豆30g、红黄甜椒50g、菱角片50g、姜片3片、茶油1大勺、麻油少许。（素墨鱼、海参、虾仁都是魔芋制品）

图片仅供参考

【调味料】

香菇粉少许、盐适量、胡椒粉少许、水20cc。

△做法：

1、将素墨鱼、海参、虾仁和菱角一起清洗干净，分别放入开水中汆烫一会儿，然后捞起，沥干水分备用。

2、甜豆摘除头尾蒂头，红黄甜椒切成滚刀块备用。

3、取炒锅，倒入茶油加热（茶油才是这道料理的灵魂），放姜片爆香，加入刚刚汆过水的食材一起翻炒。

4、最后加香菇粉、盐、胡椒粉一点的水炒拌均匀，最后淋上点睛之笔的麻油，装盘即可食用。

【娭毑温馨提示】：

本次料理采用的是魔芋制作的素海鲜，喜欢吃海鲜的朋友也可以用真的海鲜来制作，记得用海鲜要有去腥的步骤哦，喜欢这道菜记得点赞收藏、关注！欢迎大家在下方评论留言您对这道美食的建议。