平时多吃这个食材，富含胶原蛋白，才4元一斤，加酱卤一锅，真香

秋高气爽，胃口好转，又到爱吃肉的季节。肉类除了口感香以外，大部分的肉类还有一个人尽皆知的特点，那就是脂肪含量高。想吃肉又担心长胖，该怎么办好呢？其实也不是所有的肉类都是高脂肪的，比如：鱼虾、鸡胸肉、鸭掌、排骨、鸡翅尖等食材，脂肪含量都比较低，经常吃也不用担心长胖。最近超市搞活动，鸡翅尖才4元一斤，我直接买了一袋回来，放冰箱里慢慢吃。

鸡翅尖是鸡翅膀的外端部位，虽然肉少了点，但是营养价值并不低，尤其是胶原蛋白含量，非常丰富，有美容养颜的功效，爱美的女性朋友可以多吃。鸡翅尖的吃法有很多，煎、炸、烤、卤都可以，不过我担心上火会长痘痘，所以平常都是卤着吃比较多。今天和大家分享的是酱香鸡翅尖的做法，把鸡翅尖处理好后，加酱汁简单卤一卤，真香。浓浓的酱香味，包裹着鸡翅尖，好吃到停不下来，味道一点也不比油炸的差，不上火又解馋。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【酱香鸡翅尖】

主料：鸡翅尖400克。

配料：食用油30克；韩式辣椒酱两勺；生抽两勺；料酒4勺；生姜1块；熟芝麻1克。

第一步：先把鸡翅尖放入清水中浸泡两个小时，再清洗干净。

第二步：把鸡翅尖放入锅中，倒入清水，放入生姜和一半料酒，大火煮开，撇掉浮沫，捞出再次冲洗一遍。浸泡和焯水可以去掉鸡翅尖中的杂质和腥味，这两步都不能少。

第三步：碗里放入辣椒酱和生抽拌匀，调成酱汁。因为辣椒酱和生抽里面都有咸味，所以不用额外再加盐，酱也可以换成自己喜欢的口味。

第四步：起锅烧油，放入鸡翅尖煎至表面微黄，淋入料酒去腥。

第五步：倒入酱汁，再加入两碗清水，大火煮开后，转中小火卤煮20分钟。

第六步：鸡翅尖煮至汤汁浓稠时，撒入白芝麻，增加香味，出锅装盘即可。

平时多吃这食材，富含胶原蛋白，才4元一斤，加酱卤一锅，真香！这道简单又解馋的酱香鸡翅尖，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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