秋败丝瓜胜良药！多给家人煮这汤，10分钟上桌，清爽开胃又降秋燥

一到秋季，不仅皮肤变得干燥，喉咙也经常感到不舒服。这时候要少吃一些上火的食物，多喝些汤汤水水，缓解秋燥。俗话说：秋败茄子胜良药。秋季是咳嗽的高发期，丝瓜有清热化痰、消炎、抗病毒等功效，常吃一些丝瓜对身体特别好，所以就有了秋季吃丝瓜胜良药的说法。丝瓜汁素有“美人水”之称，经常吃一些丝瓜，可以改善肌肤粗糙干皱等状况，好处多多。

丝瓜清甜又鲜美，特别适合煮汤，好喝又降秋燥，一举多得。今天给大家推荐的是鳕鱼丸丝瓜汤，10分钟就能上桌，清爽开胃，家人都爱喝。鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，所含的蛋白质比淡水鱼高很多，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素，家有老人孩子可以多吃一些鳕鱼，或者鳕鱼丸。我们这边买不到新鲜的鳕鱼，所以我网购了一些鳕鱼丸回来，放冰箱保存，用来煮汤，非常方便，孩子也很喜欢。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【鳕鱼丸丝瓜汤】

做法：鳕鱼丸10粒；丝瓜1根；鸡蛋1个。

配料：花生油20克；盐2克；料酒5克；白胡椒粉少许。

第一步：先把食材准备好，丝瓜的品种有很多，大家选择本地的丝瓜就可以了。

第二步：把鸡蛋磕入碗中，加入料酒和白胡椒粉打散。加这两样可以起到去腥增香的作用，煮出来的汤更鲜。

第三步：把丝瓜去皮洗净，切成小块。丝瓜容易氧化变黑，不能太早切好哦！

第四步：起锅烧油，放入丝瓜翻炒1分钟。

第五步：倒入足够的清水烧开后，再放入鳕鱼丸，大火煮3分钟。

第六步：把蛋液慢慢倒入锅中，加入盐拌匀，即可出锅享用。

秋败丝瓜胜良药！多给家人煮这汤，10分钟上桌，清爽开胃又降秋燥！这道简单又鲜美的鳕鱼丸丝瓜汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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