吉林单氏米业：胚芽米，一粒米的营养都集中在这个胚芽中

吉林单氏米业-胚芽米小编要告诉大家，稻谷去壳后的部分称为颖果，也就是我们平时说的糙米，它由皮层，胚乳和胚三个部分组成。从生理结构中，它可以细分为果皮，种皮，珠心层，糊状层，胚，胚乳等部分。胚芽米的标准：胚芽保留率达到80%，留存量达到30%，糊粉层和米糠层的去净率原来75%（现在90%以上，但一般的企业工艺生产很难达成，所以很少有真正的胚芽米在市面上大量销售。

吉林单氏米业-胚芽米

大米最重要的中心就是胚芽。顾名思义，所谓的“芽”是生长出新生命的一部分。只要凭借营养分析也是知道的，胚芽米的营养成分集中在这个地方，是营养的藏宝阁。

吉林单氏米业-胚芽米

米饭的营养浓缩在这个地方，或者是一个营养的宝藏。相当于水稻生命的重要组成部分。由于富含大量的营养和生命的根源，它被浓缩并储存在胚芽部分中，使其剥离地面并借用新米幼苗的这种营养和萌发。不久后便剥落在地，并借此营养而萌发新的稻苗。把此生命的根源充分地予以保留，便是今日的胚芽米。

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