胚芽米这么好，为什么还没有大规模的普及呢？只是少数人的桌上餐

吉林单氏米业-胚芽米小编知道，很多人都会问，既然你总说胚芽米这么这么好，那么为什么没看到很多人吃呢？为什么看到的还是普通精白米，今天就来给大家解决一下关于这个问题的疑惑。

吉林单氏米业-胚芽米

第一：胚芽米的特征。胚芽米保留胚芽中含有的营养素是活性的，所以才会被称为活米，并且保存需要在0-6°C的存储环境中，要在开口后15天内吃完，不然胚芽中的活性成分将被氧化，活性化特性确定它不能被保存过长时间，缺乏广泛的储存实用性是它和普通大米对比的劣势。

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第二：胚芽米的技术。如何最大化将大米的留胚率提高，使用哪些设备，抛光，碾磨等。目前，单氏米业通过新引进的设备并且有自己的专业达到领先胚芽米留胚率标准的留胚率，从各个方面加大胚芽米留胚率。使得胚芽米留胚率达到90%。然而，胚芽米供应端却良莠不齐，并非所有供应供应端都能实现这一目标，而且消费者没有普及胚芽米的概念，信息的不对等导致了许多劣质的胚芽米充斥市场，更增加了胚芽米广泛传播的难度。

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第三：对胚芽米的消费观念。决定产品中最大，最重要的因素是消费者。凭借消费者，有一个消费市场，产品可以流动。在日本，胚芽米的概念已经都知道了，形成了消费的习惯，然后胚芽米的产量自然增加。目前，在我国老百姓的意识中，除了一群关注饮食和健康的人对胚芽米有一些了解。大多数人不能对胚芽米有一定的理解。如果你在街上问10个人知道胚芽米是什么？得有超过一半的人回答不上来。在胚芽米还未普及的情况下，胚芽米一直是少数人的货物。