单氏米业：胚芽米为什么会在日韩走红？成为餐桌新宠

吉林单氏米业-胚芽米小编知道，很多了解胚芽米的人都知道，米胚（谷胚）仅占米粒的2%~3.5%，虽然小，但它却含有大米营养中的2/3，可以说是一粒米中的精华部分，这就是胚芽米的优势之处了。

吉林单氏米业-胚芽米

胚芽米中的蛋白质和脂质20%以上，含有各种维生素和人体需要的微量元素。其中，氨基酸组成相对平衡，这是全价蛋白质。脂质的天然维生素E为（200-300mg/100g），其中脂肪酸70%以上是不饱和脂肪酸，含有丰富的微量元素和矿物质。此外，胚芽中含有更多的可食用纤维，可降低血液中的胆固醇含量。

吉林单氏米业-胚芽米

胚芽米的食用功能

作为一种营养丰富的健康食品，胚芽米味道清新，易消化，可以说是无论男女老少都是很适合食用胚芽米的，而胚芽米的质量也是参差不齐，可以选碱不落有机胚芽米，可以放心。如果经常吃胚芽米的话，会对身体产生一些改变，比如说：

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经常吃胚芽米可以排除体内毒素，还可以帮助其他的营养吸收，大家都知道我们身体内有无数的细菌，这些细菌是有害的，当然也有有益的，而经常吃胚芽米可以培养对人有益的细菌，并抑制有害细菌，还能够合成维生素，可以降低大肠内的内压，还有可以降低胆固醇和中性脂肪的浓度，可以促使血糖正常化，所以糖尿病人可以吃胚芽米。是不是好处多多，就是因为胚芽米的这些好处，所以它才能在日韩走红，成为大多数家庭主食的选择，才能得到营养学家的建议，将胚芽米作为我国老百姓的健康主食。