1根萝卜2个蛋，最适合冬天吃的小饼，2种口味，营养美味助消化

冬天，我常常会买很多的萝卜备在家里，就冲着那一句“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。天气寒冷，就喜欢窝在家里，户外活动少，所以特别喜欢在饭后吃一点萝卜，帮助消化。

除了喜欢把萝卜当水果生吃以外，还有一种吃法就是做成小饼吃，用1根萝卜2个鸡蛋，全程不加1滴水，加一勺面糊搅一搅，做好小饼以后，刷上不同的酱，营养美味助消化，就连孩子都能吃上好几个，冬天再也不怕孩子积食了！妈妈可以常常做给孩子吃！

下面就给大家做起来。

【食材】1根萝卜，2个鸡蛋，1勺面粉，1把小葱

【做法】

先把萝卜洗干净，刨去皮。

然后用工具擦成细丝。

用刀把萝卜丝切成一厘米长的段，加一勺盐上下颠一下，让萝卜丝提前入味，用手抓一下，多出的萝卜水不需要挤掉。

在切上一把碧绿的小葱。

搅拌入味。

往盆里打入两个鸡蛋，放入一勺面粉里，无需加水。

搅拌均匀，变成这样厚厚的面糊。

电饼铛加热，刷上一层油， 把面糊倒进电饼铛，整理成圆形。

煎好一面之后，把小饼翻身，把另一面也煎成金黄色。

萝卜鸡蛋小饼做好以后，装到盘子里，这个时候已经可以开始吃了，外表酥脆，里面松软，有淡淡的葱花香，萝卜香，鸡蛋香。

孩子吃的话，可以在上面挤上一层番茄酱，外表酸甜，里面松软，鲜香有营养！

又或者在小品上面挤上黑椒酱，把它晕开。

素萝卜鸡蛋小饼吃出了牛排的味道，同样的口味，孩子依然很喜欢，我也非常爱吃。

小贴士：

1萝卜刨成丝以后要切短一点，便于小饼成型。

2萝卜丝放盐腌制的水不需要挤出，直接用来调面糊。

3萝卜丝里面放入葱花更香。

4鸡蛋可以根据萝卜的量做调整，如果萝卜丝少，可以放入一个鸡蛋。

5小饼做成以后可以直接吃，根据个人的口味加入不同的酱。

好了，今天关于萝卜鸡蛋小饼的文章就分享到这里，祝您生活愉快！

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