腊八粥的食材这样配比，煮出来的腊八粥晶莹透亮，浓香粘稠，好喝

今天是农历12月8日，腊八节，又称为“法宝节”“佛成道节”等。本来是佛教为了纪念释迦牟尼佛的成道，后来逐渐成为民间节日。

每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥。

在我国北方，更有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”的说法，过了腊八意味着拉开了过年的序幕。

腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

而我今天也煮了腊八粥，现在煮粥真是太方便了，配好食材，放到电饭锅里，选择煮粥按钮，时间到以后，让你食欲满满的粥就做好了！

现在电饭锅煮粥方面，但是腊八粥的食材怎么配比呢？今天我煮腊八粥配了12种食材，用料： 黑米，燕麦米，绿豆，红豆，西米，莲子，薏仁，红枣，小米，糯米，桂圆，花生。

黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉，食、药用价值高。

燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现，燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。

绿豆清热解毒。

红豆养心，补血，健脾胃，消除水肿，去除湿气。西米适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。

西米质净，色白，名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

莲子养心安神。

薏仁利水消肿、健脾祛湿。

红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。

小米营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。

糯米：中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。

桂圆富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效，龙眼加工成桂圆干，历来被人们视为珍贵补品。

花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。

把上面的食材全部淘洗干净，放进电饭锅里，选择煮粥功能。

粥煮好以后，焖10分钟再揭盖，把粥盛出来。

喜欢吃甜的，就在粥煮好后再放入一把葡萄干，过10分钟盛粥吃。

晶莹透亮，浓香粘稠的腊八粥就煮好了，浓浓的香味，不需要一点菜，空口都能吃三碗，吃完后，浑身暖和，精神振奋，心情愉快！

这样配比，煮出来的腊八粥晶莹透亮，浓香粘稠，太好喝了！

今天的文章就分享到这里，祝您生活愉快！

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