什么是螺旋藻。

最近几年， 螺旋藻相关产品越来越多， 可以你了解螺旋藻么？

螺旋藻（学名：Spirulina），属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属，是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，体长200-500μm，宽5-10μm。形如钟表发条，呈螺旋状蓝绿色，所以又称为蓝绿藻。原产在墨西哥和非洲中部的乍得热带地区的碱性湖泊中，早就被当地居民食用。

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螺旋藻的营养价值。

螺旋藻的化学组成具有高蛋白、低脂肪、低糖类的特点，并含有多种维生素及微量元素，营养价值极高

螺旋藻的蛋白质含量高达60%-70%，是大豆的2倍，牛肉的3.5倍，鸡蛋的4倍，且其所含人体必需氨基酸的种类齐全、组成合理

螺旋藻的脂肪含量一般为干重的5%-6%，其中70%-80%为不饱和脂肪酸（UFA），尤其是亚麻酸的含量高达人乳的500倍。

螺旋藻纤维素含量为2%-4%，细胞壁主要是由胶原蛋白和半纤维素组成，人体对其的吸收率高达95%以上。

螺旋藻的维生素和矿物质含量也极其丰富，前者包括维生素B1、B2、B6、B12、E和K等；后者包括锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，螺旋藻的生物锌与铁的比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收

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常见螺旋藻保健产品的功能。

正是因为螺旋藻的营养价值高， 并且在大自然中广泛存在， 因此最近一些年衍生出来的相关保健产品越来越来， 也受到广大的人群的欢迎。 一些常见螺旋藻产品主要有以下功能：

1、可以很好的维持血液当中的酸碱平衡程度，降低体内的胆固醇，很好的减轻高血压和心脏病症状，减少一些其他并发症，出现的机会。

2、可以有效地改变一些胃病的症状，对于各种的腹泻或者是便秘也有良好的作用。

3、可以很好的预防和治疗贫血，因为它里面含有的成分，对身体的补血程度是非常不错的。

4、可以预防一些因为服用镇定剂、抗生素或者是抗癌药物对肾脏造成的损害，所以它有修复肾脏的功能。

5、它甚至还有减肥美容，去除面部暗疮，以及黄褐斑的作用，可以很好地延长身体的年轻状态。

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在西方， 大众多螺旋藻的认识更为深刻。比如在丹麦， 虽然螺旋藻在大自然中非常常见， 但是很多工厂通过控制螺旋藻的生长环境，减少污染来控制产品质量。

同时， 螺旋藻也被大众认可， 进而成为一种厨房餐厅常见的一种配料， 很多时候被添加到蔬菜沙拉中。

在丹麦大自然的许多地方都可以找到螺旋藻。 螺旋藻是微观的蓝绿色藻类，由螺旋形链组成，通常在淡水和咸水地区都发现。 尽管螺旋藻原本是在自然界中生长的，但您在Natur-Drogeriet发现的螺旋藻是在受控环境中生长的。 这确保我们可以达到一致的质量。