斌姐营养课堂

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第146期

母乳冷冻，营养会流失吗？

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有妈妈问我：

冷冻的母乳营养会有所流失吗？

根据母乳喂养医学会临床指南中指出，受冷冻的影响，母乳中的乳糖、脂肪、某些维生素、乳铁蛋白以及生物活性物质的营养成分会有所下降，但是其他的物质，如总蛋白、IGA、生长因子，它们相对来说是比较稳定的。同时，冷冻对母乳中的天然细菌的组成影响不大。冷冻的母乳至少可以安全地储存3个月。

TIPS：母乳在双门冰箱（独立）冷冻室可存放3-6个月

冷冻保证了母乳的安全性，所以冷冻的母乳还是很有营养优势的，能够满足宝宝的营养需求的。

但是由于母乳中脂肪酶的作用，母乳解冻以后，有些妈妈反馈说有股肥皂味儿是变质了吗？这不是变质，它还是可以继续给孩子吃的。如果大家的母乳分泌量比较充足，平时就可以把它冷冻起来，储备到孩子不时之需，但是我们冷冻的时候，要注意：

1、一定要标注好日期。

2、母乳冷冻的时候，一定要有一个单独的空间，这样能够保证母乳冷冻过程中，不被串味儿，而且它的安全性也会更可靠一些。

Tips：解冻及加热的方法

冷冻奶需提前12小时放在冷藏室解冻，如果着急可以放在冷水中解冻；然后用水浴法加热，将奶液放在40度的温水中逐渐加热（中间需根据水温更换几次热水），或者用更方便省事的恒温暖奶器来加热。

切记不可微波炉或者用煮沸法加热，会破坏奶液中的营养成分！

你还有什么母乳方面的疑问？

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作者简介：儿童营养师王斌，国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子！