还在为给娃补铁发愁？一篇告诉你高效补铁方法

今天给大家科普一下补铁的话题。孩子想要长得好，任何营养都不能少。很多家长会觉得补铁很简单啊，多吃点菠菜就好了。便宜又大颗，而且炒出来全家都爱吃。重点是蔬菜的含铁量还异常丰富。但是事实真的是这样么？今天蓝蓝跟各位妈妈一起，讨论一下补铁的问题。

菠菜虽然都被认为是一种含铁量高的蔬菜，但是补铁的效果真的不好，菠菜中的铁元素含量并没有与特别高，而且菠菜中只有四分之一的铁元素能够被利用，所以即使菠菜含再多的铁，无法被人体利用，最终补铁效果并不理想。所以想单纯吃菠菜就能达到补铁的效果是非常不现实的。那么应该怎么给孩子正确补铁呢？记住三部曲，补铁有效果哦~

1、含铁丰富的食物

补血要从补铁开始，所以家长应该给宝宝多吃含铁丰富的食物，如动物血、青皮红肉鱼、畜禽动物的瘦肉、动物内脏(肝)等动物性食物，黄豆及制品、黑芝麻和黑芝麻酱、木耳、鹰嘴豆、红扁豆、沙米等植物性食物。蛤蜊、河蚌、蛏子、紫菜、羊栖菜、小鱼干等海产品的含铁量都非常丰富。

2、含丰富维生素c食物

多吃含丰富维生素c的食物，可以帮助铁的吸收，从而达到补血的效果。尤其是绿色和红色蔬菜中含有较多的维生素c，所以家长要让宝宝多吃各种蔬菜。

3、含铁、锌、钙等矿物质

均衡膳食，更有理由铁的吸收和利用，多吃蔬菜水果、适当食用粗杂粮这样可以保证宝宝各种营养元素的均衡吸收，避免因为营养不良而出现的贫血。

今天给大家推荐一款补铁的好料理，不仅可以作为早餐，作为晚餐的主食也是一个很好的选择。里面放了牛肉和菠菜，不仅有了牛肉的氨基酸和蛋白质，更有了菠菜的类胡萝卜素和钙、铁等多种矿物质。一份饼，营养全有了。家里有不爱吃菠菜的孩子不妨试试这款菠菜牛肉饼，用这样的方法做出来保证让孩子爱上吃饭，轻轻松松补营养。

材料：

面粉50g，牛肉馅50g，菠菜叶20g，白玉菇20g，香葱适量，盐适量，鸡蛋一个，清水适量

步骤：

1，肉馅中打入鸡蛋，放入香葱末，加入适量盐调味，搅拌均匀后将面粉和清水倒入肉馅中，搅拌均匀后备用

2，在搅拌好的面糊中倒入菠菜叶和白玉菇（如果觉得直接放菜太粗狂可以提前切成小丁）搅拌均匀

3，平底锅烧热后倒入适量橄榄油转匀，倒入搅拌好的面糊，摊成饼状

4，待一面煎至金黄后翻面，两面煎至金黄后盛出即可