早餐别炸油条蒸包子，5毛钱饺子皮，一切一拉，2分钟出锅，真香

说到饺子，作为地道的北方人，最爱吃的就是饺子了。饺子是我们中国的传统美食，尽管比较传统，饺子的做法也有非常多种，就比如南方人就十分有特色的，把饺子制作成了各种各样的样子比如有一种水晶饺子，在北方比较难以见到。北方人一般都会把饺子当做是团圆的象征吧，可是在南方大家如果意为团圆的话，还是会选择汤圆这类的食物为主。所以说还是北方的饺子，更加有情怀一些。

秋季天气逐渐转冷，很多北方朋友的家里都会经常包一些饺子来吃，或者是素馅的，或者是肉馅。比较爱吃饺子的朋友，更是会每次多做一些，之后冻在冰箱里面，每次想吃的时候煮上一碗，吃起来特别的方便，其实不只饺子好吃，饺子皮也可以做成很多美味的面食，今天小编就跟大家分享一下饺子皮的好吃做法，剩饺子皮别包饺子了，教你新做法，10分钟搞定全家人早餐，真好吃。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【饺子皮面叶】

食材：饺子皮 西红柿 青菜 香菜

【制作方法】

1、准备两个比较鲜红的西红柿，将西红柿给打上十字花刀，这样方便去皮，之后将西红柿放进碗里面，倒入滚烫的热水，将西红柿浸泡一会儿。

2、西红柿泡好之后 撕去西红柿的外皮，然后将西红柿蒂给切掉，再将西红柿切成西红柿碎，把切好的西红柿碎盛入碗中备用。

3、把提前准备好的饺子皮拿出来，将饺子皮分成均等的两份 ，之后用到将饺子皮切成宽度一样的面片。

4、取切好的面片拽住两端向外拉伸，拉成薄一点的面片就行了，饺子皮比较筋道，不用担心拉断，所以说拉的尽量薄一点 这样比较好吃。

5、起锅烧油 油热之后倒入西红柿碎，炒西红柿的时候可以放入一些食用盐，这样可以更快的炒出西红柿的汤汁，西红柿炒出汁水之后 倒入两大碗温开水，现在开始调味，添加一勺鸡精， 半勺胡椒粉，一大勺生抽 ，一勺老抽，再放入一勺蚝油，

6、大火煮开之后 ，开始下入饺子皮面片，面片比较薄 ，所以说不用煮太长时间，面片煮至呈现透明状 ，放入洗净的青菜，也可以放入自己喜欢的青菜，面片煮好之后盛入碗中就可以开吃了，撒上香菜 ，搅拌均匀， 香喷喷的面片汤就做好啦。

【丽晓私房话】

1.我用的是买来的饺子皮，饺子皮比较劲道，切成面片之后尽量拉的长一点，因为这样比较薄，吃起来也比较好吃

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