一说到补钙,很多人抱着吃啥补啥的想法,误认为骨头汤的钙含量特别高,就会选择喝骨头汤,然而这些食物真的有用吗?
并非如此。其实100毫升的骨头汤里,最多只有1.9毫克的钙;而100毫升的自来水里含有2毫克钙,所以与其用骨头汤补钙,倒不如喝自来水。
一般来说,普通人每天需要补充800毫克钙,老年人可能需要1000毫克,如果折合成骨头汤,则要用家里的小汤碗喝300-400碗,钙含量才能达标。如此大的量,肠胃一定受不了。而且这样喝似乎像是补钙,实际上脂肪含量占比更大。以形补形不见得都对,很多时候都是没有科学依据的。
如果想要补钙,补钙的食品其实有很多。首先,第一个我建议喝牛奶。大致估算一下:1毫升的牛奶,大概能补1毫克的钙,所以市面上一包250毫升的牛奶,大概可以补充250毫克的钙。
如果不爱喝牛奶,也可以选择发酵的酸牛奶,它基本上可以和牛奶等量替换。但是,最好选择碳水化合物低于15%的酸牛奶,因为碳水化合物越高,含糖量也就越高。如果能接受奶酪就更好,奶酪也是高含量的钙制品。
蔬菜能够帮助提高钙的吸收,主要是一些富含维生素K的蔬菜,比如荠菜、芥菜和木耳菜。维生素K并不能直接为人体提供钙,但是我们在补钙的时候需要骨钙素,而骨钙素是需要维生素K来催化的。
另外,还有一些豆制品,比如豆腐干、老豆腐,这些食物含钙量也很高。但是值得注意的是:不要用豆浆及脱脂的嫩豆腐,因为它们的钙含量比较低。#头条科技复薪计划第二期#
页面更新:2024-04-24
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