山竹

本期导读：爱吃山竹不会挑？6个实用方法教给你，再买山竹不吃亏

山竹被称为“水果皇后”，口感有一点像樱桃，甜中带酸，多吃也不会觉得腻。有果友形容：“好吃到停不下来”。也有的果友说，它吃起来像释迦果，绵软入口即化，但山竹不像释迦果那么甜，而是酸甜适中。

山竹

山竹根据大小可以分为3A山竹、4A山竹、5A山竹，价格分别在15.8元、17.8元、19.8元左右。很多人只知道山竹好吃，但是不知道如何挑选山竹，往往花大价钱买得到山竹不尽人意，很是恼火！下面就给大家分享一些挑选鲜甜山竹好方法，这6点你只要记住了，再买山竹保证你吃不了亏！

山竹

【山竹的挑选方法】

山竹

1、看山竹底部花瓣的瓣数

山竹花瓣的数目和山竹果肉的瓣数是一致的。底部有几个花瓣，里面的果肉就分成了几瓣。一般情况下，山竹花瓣的数目为4-8瓣，花瓣数目越多，说明果肉片数越多，果核就越小，因此我们在买山竹时，一定要挑选底部瓣数比较多的山竹。

看山竹底部花瓣数

2、看山竹顶部的叶子

山竹顶部都会带有叶子。如果叶子色泽鲜艳，颜色翠绿，就说明山竹比较新鲜，水分多，果肉鲜嫩，吃起来比较甜。反之，如果叶子变黄发黑，就说明山竹不新鲜了，大家就不要再买了。

看山竹顶部叶子

3、看山竹果皮的弹性

我们可以用手轻轻捏一下山竹的果皮，如果按压之后能够迅速回弹，就说明山竹比较新鲜。如果捏着感觉果皮非常硬，就说明山竹老了或者存放时间比较长了，水分流失严重，就不要购买了。如果捏起来特别软，甚至还流出水来，就说明山竹可能已经坏掉了，这样的也不要买了。

看山竹果皮的弹性

4、看山竹的重量

相同大小的山竹，哪个比较重，哪个就比较新鲜。反之，哪个比较轻，哪个就不新鲜了。因为新鲜的山竹往往水分比较足，所以就比较重。

看山竹的重量和大小

5、看山竹的外壳

优质的山竹外壳比较光滑平整，上面没有黄色粘液、没有破损、没有硬块、没有凹陷、外壳纤维紧实。另外，如果发现山竹外壳呈暗红色，就说明山竹还未完全熟透，得稍微放置2-3天再吃。如果外壳呈淡紫色或浅黑色，就说明山竹成熟度很高，而且较新鲜，此类为购买的首选。如果外壳呈深紫色或黑色，就代表山竹存放时间过长，已经不新鲜了，就不要购买了。

看山竹的外壳

6、看山竹是否有虫蛀

因为山竹甜度很高，所以很招虫子喜欢。先仔细看山竹的外壳有无虫眼，如果外壳有缝隙，还要留意有没有蚂蚁等昆虫留下的虫斑。另外，掀起山竹顶部的叶瓣，仔细查看是否藏有黑色的小虫子。如果发现有虫子留下的痕迹，或者直接在叶瓣下发现虫子，就不要购买和食用了，因为这类山竹很有可能携带虫子留下的细菌。

看山竹有无虫蛀

山竹不但味道好，营养价值还非常高，山竹果实中含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的滋养作用，道特别适合体弱、营养不良的人食用以补身。以上这几种辨别山竹好坏的方法特别实用，大家一定要收藏好，学会后不吃亏！

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