继续宅家里，防传染、不长胖都得要

亲们，大家过年好。

若在往年前天就该正式上班了，不过碍于新型冠状病毒的疫情变化，上班时间都有延迟，比如北京，除必需行业，各企业推迟到2月10日上班。

不去上班的我们，就乖乖的呆在家里勤洗手、多通风、测体温，防感染吧。

一、吃什么防感染？

很多朋友问我，吃什么能预防新型冠状病毒肺炎，其实并没有具体一种食物有这功效。

不过有些营养素比如蛋白、铁、锌、维生素A缺乏都会降低免疫，使得抗病能力变差。

蛋白的重要来源是肉蛋奶豆，春节期间估计大部分朋友都吃超了。

铁的良好来源是瘦肉、动物血和动物肝脏，中国居民膳食指南建议动物血和肝脏每月吃2-3次，每次25克左右，一巴掌大一元硬币厚的肝儿就差不多了。另外新鲜蔬果中的维生素C还可以促进植物性食物中铁的吸收。

锌的良好食物来源是贝壳类的海产品和坚果，花蛤、蛏子可以炒炒或做汤喝，坚果带壳一小把就够了。

要补维生素A，可以吃些橙黄色和深绿色的蔬菜，它们富含的β-胡萝卜素可以转化成维生素A。

如果做不到均衡饮食，也可以补点复合维生素和矿物质，很多朋友平时应该都有囤货，这时候不像上班时时间紧张，总忘了吃。

下面这张图是中华医学会肠外肠内营养学分会整理的10条饮食建议，也转给大家。

其中第7条要特别强调一下，因为节食不仅会能量亏空，营养也会空亏，很容易免疫力降低，降低抗病力。

但是继续宅家里，也别暴饮暴食，免得春节假期胖三圈(春节前我立的flag是节间最多长一斤，俺是做到了，你呢？体重变化如图)。

怎么吃不长胖，可以看一下上一篇文章《每逢春节长三斤？怎样吃才能远离「过年肥」》​

二、菜吃不够，怎么办？

有朋友给我留言，问吃不上菜，能不能补点膳食纤维粉？

要单纯补膳食纤维，多吃点粗杂粮也可以，增加主食中粗杂粮和薯类的比例，就能多摄入些膳食纤维；家里有一些蔬菜干货也别忘了吃起来，比如干香菇、海带、木耳、黄花菜、银耳等等，平时如果忘了吃，就当清理厨房了。

不过蔬菜丰富的维生素尤其是维生素C，粗杂粮补不了，还是可以吃点复合营养素吧。

另外，看到有朋友吃不上菜的留言，我专门了解了一下蔬菜供应的新闻。全国各地都在给最缺菜的武汉捐赠蔬菜，昨天的新闻显示，武汉蔬菜供应可以满足一周需求，后续供应也持续充足。

国家也在加大监管力度，比如哄抬菜价的超市罚款动辄几十万上百万，所以菜的供应问题会陆续好起来，试试给小区超市打电话，看看能不能送到门口？或者做好防护快买快回，没必要过于恐慌的。

最后，相信我们一定可以战胜这场疫情，为武汉加油，为中国加油！