高血压患者的6个外出就餐小妙招

因为应酬客户、亲朋相聚等原因而外出就餐是很多高血压患者无法避免的活动，所以，高血压患者在外就餐前一定要做的事情就是检查是否随身携带降压药，但是牢记这5个在外就餐的小妙招，外出就餐就不用怕吃错啦！

“A

最好选择食物种类丰富的套餐

进餐时吃好几种类型的食物，比只吃一饭一菜组合或者面条要好。对于吃饭比较快的高血压患者来说，应选择蔬菜、粗粮等含膳食纤维丰富的食物，可增加咀嚼次数，延长进食时间。

或者尽量选择吃青菜+汤+米饭+肉类组合套餐，食物种类丰富了吃饭速度就会慢下来，还能避免吃得过多。

“B

鱼肉比猪肉、牛肉、羊肉好

相较于畜肉来讲，鱼肉脂肪含量普遍较低，如许多鱼肉中只有20%或更少的能量来自脂肪，而且鱼肉中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，可防治心血管病、肥胖等。此外，鱼肉还是优质蛋白质的来源。

要避免吃动物内脏等含脂肪和胆固醇较高的菜肴，另外，炒饭、炒面比白米饭与清汤面所含的脂肪量更多，要少吃。

“C

盖饭和油炸食品的食用方式

盖饭是目前较为常见的快餐选择，但是不建议高血压患者多吃，因为盖饭酱汁味较浓，油脂较厚，饭量较多，下饭很容易吃多。

对于喜欢吃油炸食物的朋友，在进食之前可以选择将油炸外皮去掉，这样能减少很多油脂的摄入，而且这些经过高温反复使用的油对身体很不好。

“D

避免卤汁和菜汤拌饭

有些人喜欢用卤汁或菜汁泡饭，看着就很有食欲，不自觉就几碗饭下肚了，但是卤汁或菜汁中往往含有较多的油和盐，容易导致总热量超标，而且过多的盐对高血压患者不利。

如果午餐在外不小心吃了偏咸的菜品，那么晚餐最好吃得清淡一些。

“E

外出就餐少喝汤

外出就餐要少喝汤，一般餐厅的汤里含盐量在1.2%～2%，差不多是100克的汤里面就含有1.2～2克盐，还不排除鸡精、味精等调味料。

这种汤虽然鲜甜又美味，但是多喝两碗汤，就可能吃下了5克盐，再加上菜肴中的盐，一天的盐摄入量就会大大超标。另外，要少点排骨汤、鸡汤、老鸭汤等肉汤，这类汤中含有大量的脂肪和胆固醇。

“F

饮酒要谨慎

研究表明，1克酒精可产生7千卡的能量，多喝可使能量摄入过高，导致肥胖，而肥胖是导致高血压的危险因素之一。因此，高血压患者不宜饮酒。而且长期饮酒对身体其他器官、系统也有不同程度的损伤，如肝脏、肾脏等。

那些实在不能压抑酒瘾的轻度高血压患者，每天酒精摄入量男性不超过25克，女性不超过15克。

对于中度以上高血压患者，最好戒酒。

对于外出就餐对高血压的风险，有一项著名的研究，是由美国杜克大学和新加坡国立大学联合创办的杜克-国大医学研究生学院完成的。他们对501名18～40岁的新加坡成人参试者展开了调查。

收集参试者的血压、身体质量指数（BMI）以及在外吃饭的频度和锻炼水平等在内的多种生活方式信息后，详细对比分析各种因素与高血压发病率之间的关联性。结果发现，每周下馆子12次的参试者中，高血压前期的发病率高达38%。从性别看，男性比例更高，高血压前期发病率高达49%，女性仅为9%。

患有高血压前期或已有高血压的人群，如果每周外出就餐次数更多，就表现出BMI指数更高，锻炼水平更低，吸烟概率也更高。更令人吃惊的一大发现是，每周即使外出就餐一次，也会导致高血压前期危险增加6%。