低盐饮食就是吃盐越少越好？未必，盲目控盐危害大

低盐饮食就是盐摄入量越少越好吗？

显然不是。

食盐中的钠元素能够调节细胞和血液中的水分，有助于细胞功能的正常发挥，预防脱水。而每个人则主要是通过摄入盐分来补充钠元素，钠元素摄入不足，会导致细胞内外渗透压失去平衡，水分进入细胞内，会因人而异产生不同的水肿程度，严重的可导致脑水肿，表现为意识障碍、嗜睡、乏力、精神恍惚等症状。

而一旦长期减少盐分的摄入，会使得血钠偏低，引发眩晕、食欲不振、四肢无力等症状，严重的可导致恶心、呕吐、厌食、脉搏细弱、心律加速、肌肉痉挛、视物模糊、反射减弱等现象，也被称为“低钠综合征”。

但是，并不是所有人都需要低盐饮食预防高血压。

虽然有研究证实，增加盐的摄入可引起血压升高，但血压升高幅度会呈现个体差异，不同的人对盐的反应也各不相同。

美国芝加哥医学中心对心衰患者低盐饮食进行研究，发现心衰患者低盐饮食的死亡率比不限制盐饮食高出85%。

《柳叶刀》也曾发表一篇论文，表明相比于盐摄入量适中的人群（无论是否有高血压），盐摄入量低的人群更容易患心脏病和中风等疾病。

所以，低盐饮食并不是越低越好。

正确的低盐饮食方式

突然降低食盐的摄入量是不可取的，很容易破坏身体内的电解质平衡，尤其对于年纪大的中老年群体来说，本身抵抗力和免疫力就有所下降，血流量骤然降低的话，更容易导致脑梗死。

因此，低盐饮食的方式需要循序渐进的进行，比如，一个人最开始的每日盐分摄入量是10克，那么，可以逐渐递减为每日9克、8克、7克，这样有助于平稳降压。

高血压患者可以吃低钠食盐吗？

低钠盐能够减少钠元素的摄入，对于降低高血压的患病率和防治心脑血管疾病有着良好的效果。但是，碘盐并不是适合多余的高血压患者的！

虽然低钠盐的钠元素含量较少，但相应的增加了钾离子等元素含量，对于血钾水平过高、排钾功能障碍的高钾血症患者、肾功能不全者、服用钾药物的高血压人群来说，是极其不利的。

最近有研究表明，说中国是世界上食盐摄入量最高的国家之一，并且称中国所有年龄段人群平均每日盐摄入量是推荐量的两倍之多。

这或许与我们中国的饮食文化和饮食习惯有密切关系。但不管怎么说，长期高盐饮食对身体的伤害毋庸置疑，我们有必要进行控盐。

但控盐不能盲目，我们必须对低盐饮食有更客观和全面的认识。