为什么我们经常会看到同样年龄的中老人，有的人腰杆笔直，骨骼强壮，有的人就早早弯了脊背，而且还骨质疏松了呢？虽然弯了脊背不仅仅只是骨质疏松导致，与其他的劳动环境有关，但想要使自己的骨骼强壮，还真的需要为骨骼输送一定的营养。

我们都知道，骨骼是构成人体的支架，骨骼肌是动力部分，附着于骨，收缩时牵动骨引起各种运动，而骨主要有骨质、骨膜、骨髓及血管、神经等构成，而像骨质这样坚硬的组织都是由有机质、无机质、骨胶原纤维和黏性多糖组成，随着年龄的增长，有机物就会逐渐减少，无机物增多，也就是说有机物多，骨质的弹性、韧性就强，而有机物少，骨质就会变得脆性增强，容易发生骨折，这也就是我们所说的骨质疏松。

预防骨质疏松，也就是强壮了骨骼，说起骨质疏松，很多人第一想到的，应该就是补钙了，因为补钙的话题近几年比较火，所以大家也被记住了，因为骨基质中65%为矿物质，35%为有机物质（主要胶原蛋白），而65%的矿物之中大部分为钙。所以补充钙就成了预防骨质疏松的第一步补充营养。但是维护骨骼的健康，仅仅补钙还是不够的。来看看：

维护骨骼健康，补充营养主要从以下几个方面着手：

一、补充钙

补钙越早越好，补钙不是老年人的专利，年轻人补钙也要趁早。而且补钙首选食物补充，富含钙的食物主要有：

奶及奶制品（每天摄入相当于300克的牛奶量）、大豆或其制品（每天25-35克或相当量），海产品、小鱼虾、虾皮、黑芝麻、芝麻酱、深色蔬菜（每天摄入250克以上，蔬菜吃前要焯水去草酸）等。在补钙的同时还要注意维生素D和维生素C的补充；

1、维生素D（每天晒太阳20分钟+增加室外身体的活动量），对骨骼中的钙起到一个动员作用，即使旧骨中的骨盐溶解、钙、磷转运到血内，以提高血钙和血磷浓度。

2、维生素C，促进钙的吸收、胶原蛋白的合成，可以通过多食新鲜的蔬果来补充。

如有特殊原因补充不足的部分，也可以增加钙以及维生素D制剂同时进行。

另外，还要降低一些影响钙吸收的因素，比如在饮食中避免吃得太咸、太甜、蛋白质的摄入过多、含磷食物摄入的过多（比如加工食品）大量饮酒以及咖啡饮用过量等。

二、补充维生素K

维生素K，就是我们今天要说的主角，这也是被很多人所忽视与遗忘的，维生素K是骨钙素合成过程中必需的，而骨钙素缺（BGP）乏则会限制骨钙的沉积。

有研究发现，在老年人当中，如果维生素K摄入不足，则他们的骨密度更低，发生骨骼的风险也会更高，所以补充充足的维生素K也是需要的，可以通过食物补充就好，因为大多数的食物就可以满足需要。

富含维生素K的食物：菠菜、荠菜、甘蓝菜、芫箐绿叶菜、水芹菜等含量都在每百克400ug以上。可以搭配着来吃。

另外、钙化组织中维生素K依赖蛋白质、钙化组织中最具特征的维生素K依赖蛋白质是BGP,BGP是骨基质中含量居第二的蛋白质，因为饮食中胶原蛋白的摄入人体吸收利用很差，所以还要补充足够的优质蛋白质的摄入，比如瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆类等。