自从知道玉米这个做法，我家三天两头吃，做法简单又解馋，太香了

导语：自从知道玉米这个做法，我家三天两头吃，做法简单又解馋，太香了！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，我是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

入秋后的8~10月份正是新鲜玉米上市的时候，当季的玉米鲜嫩营养又好吃。玉米的营养价值较高，含有丰富的维生素、胡萝卜素和钙、铁、镁等多种矿物质元素，能为人体提供必要的能量和营养物质，秋天适当常吃玉米，对身体十分有益。

说起吃新鲜玉米，很多朋友首先想到的就是煮着吃，今天我要分享的是一个新鲜玉米不一样的吃法，这样做的玉米香甜软糯，好吃易消化，大小朋友都爱吃。

玉米一般分为两种：一种是“黄玉米”，一种是“白玉米”，一般黄色的玉米比较常见，吃起来也十分香甜；白玉米也是糯玉米，这种玉米口感粘粘的也十分好吃；白玉米和黄玉米的营养都十分丰富，只是口感略有不同，可以根据自己的喜好选择。

我们挑选玉米时，首先看外皮，外皮长霉和有虫眼的不要选；第二看玉米须，新鲜的玉米须摸起来十分润滑，如果玉米须特别干涩，说明玉米已经存放了很长时间了，不新鲜了；第三看玉米粒，剥开玉米皮，看到的玉米粒，如果是颗粒饱满、圆润且很鼓的，这样的玉米是新鲜的，反之，如果玉米粒轻轻一按就塌了，而且表皮看起来皱巴巴的，这样的玉米已经不新鲜了，吃起来口感也不会好。

玉米的新做法：

1.取4根玉米将尾部切掉，这样就能轻松剥下玉米皮了，剥下的玉米皮和玉米须都不要扔，清洗干净后备用，一会儿用得着。先将玉米清洗干净后，用擦菜板将玉米擦细。

2.擦细的玉米中先加入两勺白糖，玉米本身已经十分香甜，加糖是为了丰富其口感，吃起来更好吃。然后再加入8匙淀粉搅拌均匀。再取之前剥下来的玉米叶，将调好的玉米糊包在玉米叶中间，在每个上面再分别放3颗大枣、3粒葡萄干，撒上一层黑芝麻。

3.然后起锅加水，放入玉米须，然后放上蒸屉，将玉米糕均匀地摆入蒸屉中，盖上盖子，水开后继续蒸15分钟左右。

4.时间到了，玉米糕就蒸熟了，将其盛入盘中，再配上一杯玉米须汤，香香甜甜又很软糯，咬一口满嘴的玉米香味，太好吃了！

玉米这样做口感细腻香甜，好吃还易消化，大人孩子都爱吃。玉米须也是个宝，用来煮水喝对身体非常好，有清热降火、健脾养胃的功效，可别浪费了。我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

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