《疏调学术论坛》认药识药之北沙参和南沙参

以前我们看老医生开手写处方时，有时会看见“南、北沙参”，那么为何要一起开呢？两者有什么区别？接下来我会为大家做一个解答。

首先北沙参和南沙参是不同的药材，北沙参与南沙参是不同科属的两种植物药材。北沙参又称莱阳参、海沙参，为伞形科植物珊瑚菜的根。南沙参别名泡参、泡沙参，为桔梗科沙参植物四叶沙参、杏叶沙参或同属植物的根。从生物学来说，它们不是同种药材。

南沙参

其次北沙参和南沙参的功效有些许区别。北沙参可以清肺止咳，治慢性支气管炎，肺结核，肺脓疡等；北沙参还具有清热养阴、益胃健脾的功效，可以用于阴虚火旺，热病津伤口渴，骨蒸劳热，皮肤干燥，口苦烦渴等症状。南沙参具有养阴清肺、化痰止咳、益胃生津的功效，这和北沙参的功效具有异曲同工之作用；其次，南沙参还有强心作用、有明显持续袪痰作用、有抑制皮肤真菌作用；主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。由此可见，北沙参偏于清肺热、养阴生津，适于风热感冒、肺燥；而南沙参祛痰、强心作用较明显，同时南沙参还有加强呼吸、升高血压作用。总而言之，南沙参和北沙参功效大体相似，均为养阴药，但各有特点。就养阴生津而言，北沙参优于南沙参；就其清肺祛痰止咳之力而言，南沙参优于北沙参，且略有益气的功效。所以，有些老医生在需要加强清肺热及养胃生津这两个方面的疗效时，常常会两者同时使用。

北沙参

通过上面两个方面我们知道了它们的相似和区别，但它们实在长得太像，有时候会误认，那么北沙参和南沙参可以相互替代吗？答案是北沙参和南沙参一般情况下是不可以相互替代的，因为北沙参和南沙参在成分上有所区别。南沙参含有三萜皂苷、淀粉等成分；北沙参含有生物碱、淀粉、挥发油、谷固醇、珊瑚菜等成分。北沙参和南沙参在功效上也有一定的区别，南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。从此来看，北沙参和南沙参是不可以相互替换的，但是在养阴清肺、祛痰止咳方面，北沙参和南沙参是可以相互替换的。因此我建议大家在使用之前先了解一下北沙参和南沙参的各自功效，根据实际情况而用。

既然他们长得相似但是又不能互相替代，那么我们应该如何分辨他们呢？北沙参和南沙参的鉴别还是有一定的困难，就连很有经验的人在选购南北沙参时也不一定可以准确判断。要区分北沙参和南沙参，我们要仔细研究一下这两种沙参在外形上有什么差别。北沙参根细长，可达尺余，质坚实，色白(或黄白)而脆，味甘，并且断面很细腻；而南参粗裂象野胡萝卜根，根呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，表面黄白色或淡黄棕色，顶端有一至数个芦头，根上部多有深陷黄纹呈断续环状，并有残留的粗皮，下部有纵纹及纵沟，体轻质松脆，易折断，断面不平坦，黄白色，有裂隙，无臭，味微甘，以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。