“防风粥”——御赐珍品

秦汉时期，粥的食用、药用功能开始高度融合，从而进入了带有人文色彩的养生层次。当时的医学家认为，粥甘温无毒、有利小便、止烦渴、养脾胃、益气调中等功效。因此，王公贵族将粥视为养生之宝。秦汉时期。“粥”被视为招待贵宾的食物，甚至是用于奖赏的食物。

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到了唐朝时期，唐明皇以“防风粥”赐文人学士。白居易因才华出众，得到皇帝御赐“防风粥”，食后七日仍觉口齿余香。

宋朝时期，有的粥的食谱甚至被写入书中，在许多医学典籍中收录的食疗粥方少则几十首，多则一百首，粥登上了大雅之堂。暗示了“粥”的地位越来越高！

——《罐子恋上粥》整理编写