低蛋白饮食到底是什么标准？需要坚持多长时间？

慢性肾脏病的患者，医生常常嘱咐要低蛋白饮食。蛋白质是三大营养物质之一，其进入体内分解产生的氨基酸，可维持机体生命，并能促进机体的生长发育，每天适当的蛋白质摄入，无论是对肾脏病的患者还是健康人群，都具有不可取代的重要意义。

低蛋白饮食到底是什么标准？

低蛋白饮食即限制蛋白的摄入量，因为慢性肾病患者过多的摄入蛋白质会产生更多的代谢废物，经肾脏排泄，加重肾脏负担，加速疾病进展。

推荐蛋白每天的摄入量为0.6~0.8克每标准公斤体重，其中1~2期慢性肾脏病为0.8g/kg/d，3期慢性肾脏病为0.6g/kg/d。至于慢性肾脏病分期主要根据肌酐，年龄和性别等参数计算得出，大家可以咨询自己的肾脏病医生以获取慢性肾脏病分期。

首先，您需要了解标准体重，一般粗略的计算，标准体重（公斤）=身高-105，体重在标准体重上下不超过10%即为理想体重，超出20%为肥胖，低于20%为消瘦。

然后，根据您计算出来的标准体重（公斤），乘以0.6或0.8，得出的结果以克为单位，就是您每天需要摄入的蛋白质的量。

【举例】：

身高为170cm的3期慢性肾脏病患者，其标准体重=170-105=65公斤，每天需要摄入的蛋白质的量=65×0.6=39克。

低蛋白饮食多长时间有效果？

低蛋白饮食的目的，是为了更好地保护剩余的肾脏功能，阻止或延缓肾脏功能下降的速度。

更通俗地来讲，医生建议低蛋白饮食，是不希望你快速发展到尿毒症。

通常来说，需要3-6个月，肾友才能看到比较明显的获益，如蛋白尿的明显减少、肌酐的稳定或下降。

对大多数患者而言，除非进入透析或肾移植，否则低蛋白饮食都将是需要终身坚持的一件事情。

当进行低蛋白饮食时，你的肾脏负担已经开始在减轻，光饮食这一项，尿毒症的时间就推迟了好几年。

饮食基础上，再联合必要的药物，控制好血压、血糖、蛋白尿等，所有综合起来让肾友的肾功能下降速度降至最慢，延缓至寿终正寝还不需要透析，不就是胜利吗？

按照限制标准低蛋白饮食应该怎么吃？

1. 有贫血的患者可以一周吃一次猪肝，鸭血或黄鳝等。

2. 有高血钾症的情况，所有的蔬菜需要先切后洗，再焯水做“去钾处理”。

3. 紫癜性肾炎的患者要避开如芹菜，莴笋，油菜，菠菜，苋菜，白萝卜等感光蔬菜。

注意到了这些前提条件，我们列举一位CKD3期患者一日个性化饮食食谱。

早餐：水煮蛋一只，低蛋白面粉做小饼一份（低蛋白面粉80-90g），冲泡好的藕粉一杯。加餐：牛奶或酸奶（240ml），也可选择食用一只半去黄鸡蛋白（约42g）。加餐与早餐间隔1-2小时服用。

午餐：低蛋白大米饭（100g），米、水比例为1:1.3，根据口感可适宜调整水量。炒肉丝（50g）,清炒小白菜（100g）、蒸南瓜（150g）。

晚餐：低蛋白大米饭（100g），清蒸巴沙鱼块（50g-55g）,上锅蒸15分钟，出锅淋上少许酱油。玉米粒空心菜（100g），黄瓜炒胡萝卜（150g）。

这样，简单又安全的一日低蛋白饮食食谱就完成了！大家一起做起来吧！