“露凝结为霜而下降”，霜降是秋季的最后一个节气。霜降时值公历10月23或者24日，此时气候已渐渐寒冷，夜晚下霜，早上阴冷，开始有白霜出现。一天之中温度变化很大，常有冷空气来袭，而使气温下降。

霜是近地面空气中的水汽在地面或者植物上商接凝华而成的冰晶，色白且结构疏松，霜遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜，吃起来味道特别鲜美。

萝卜

萝卜俗有“秋冬萝卜小人参”之说。萝卜的吃法很多，生食爽脆可口：酱萝卜、腌萝卜萝卜等；熟食可炖可炒；还可以制成萝卜干；萝卜中富含叶酸、维生素C和E比芹菜多一倍，尤其是维生素C含量多于一般水果；维生素A和B等多种营养物质。

花菜

花菜是营养成分较丰富的秋令蔬菜之一，富含多种维生素，其维生素C的含量是蔬菜中除辣椒以外，最高的一种。

梨

梨是秋天食用水果中的上上品，梨子性甘味寒，肥嫩多汁，有清热润肺的作用，其中含有丰富的人体必须的营养物质、维生素、微量元素等。

柿子

秋之际，正是吃柿子的季节，黄橙橙的柿子鲜嫩多汁、脆甜可口，而且营养丰富，含有维生素、微量元素等多种营养物质，其维生素C和糖分的含量比一般水果高1~2倍。

#10月吃什么#