合理膳食，不负美好“食”光

时代进步、经济发展

生活条件改善、人均寿命增加的同时

我们的饮食选择也越发丰富

常常在饭点纠结万分

…………

中国有句古话说“民以食为天”

饮食不仅维系着我们的生命

也决定着我们生命形式的质量高低

与我们的智力、体力、心理都关系密切

均衡营养、合理膳食就显得尤为重要

俗话说， 很多疾病是“吃出来的”我们常因人体追求口味而忽略膳食搭配。合理膳食是健康的物质基础，既能满足机体对各项营养素的需要，还能增强体质，预防疾病，促进健康。合理膳食，营养惠万家。

在这个春节，因为疫情原因，我们过得实属不易，实属艰难，实属谨慎。在预防和抗击新型冠状病毒感染的过程中，做好个人防护，避免接触传染源和传染者是非常重要的。然而，还有一些事是我们可以做的更好的。

我们通过官方的报道可以发现，本次肺炎的重症人群，多为本身合并多种疾病的中老年人。所以，即使被感染，如果自己能有强大的抵抗力和免疫力，病毒感染的自我恢复能力也就有了重要保障。

合理膳食，重在三餐合理搭配

主副食合理搭配。
主食，即每日三餐的米、面、馒头等。副食，泛指米、面以外的，具有增强营养、刺激食欲、调节机体功能作用的饮食，包括菜肴、奶类、水果及一些休闲食品等。主食与副食，各有所含的营养素，如副食中含维生素、矿物质、纤维素等，远比主食中的含量高，且副食的烹调方式多种多样，色香味形花样百出，更能刺激人的感官，增进食欲。所以，为保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年，最好将主食与副食搭配食用。
粗细粮合理搭配。
粗粮包括玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮。细粮即指精米白面。一般而言，细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮，但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些，将粗粮与细粮搭配食用，就能做到营养互补，还有助于提高食物的营养价值，尤其是老年人对营养的需要，应该吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收。

天天蔬果，健康你我

中国居民膳食指南推荐成人每日摄入300～500克新鲜蔬菜，每餐的食物中至少有一半是蔬菜，而且最好是多样化的搭配。推荐成人每日摄入200～350克的水果，这个量相当于中等大小的苹果或橙子，或者一捧水果。”深色蔬菜应占蔬菜总量的一半。每一餐中，蔬菜应大约占所有食物重量的一半，深色蔬菜中含有更多的胡萝卜素和有益健康的植物化学物，在选购时，应至少占蔬菜总量的一半。研究发现，增加西蓝花等十字花科蔬菜的摄入，有助于防癌。

全民营养周，“三减三健”

膳食少油少糖，生活也要可盐可甜，只要感情有，喝茶更胜酒。“三减三健”即“减盐、减油、减糖；健康口腔、健康体重、健康骨骼”活动。前者是手段，后者是目标。“三减”主要内容：“三减”倡导每人每日食盐量不超过5克、食用油脂摄入量不超25克，每人每天添加糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。盐、油、糖是我们日常生活中的必需品，但是不加控制可导致多种慢性疾病。
“三健”主要内容：1、健康口腔2、健康体重3、健康骨骼

“管住嘴，迈开腿”二者同样重要

动则有益，贵在坚持。除了科学合理膳食，最重要的还要适量运动，选择适合自己的运动方式、强度和运动量，还有最重要的是要保持乐观、开朗、豁达的生活态度。

在《中国居民膳食指南》中，对合理膳食提出了以下几个基本原则：
1．食物多样，谷类为主，粗细搭配；
2．多吃蔬菜水果和薯类；
3．每天吃奶类、大豆或其制品；
4．常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；；
5．减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
6．食不过量，天天运动，保持健康体重；
7．三餐分配要合理，零食要适当；
8．每天足量饮水，合理选择饮料；
9．如饮酒应限量；
10．吃新鲜卫生的食物。