“舌尖上的”的健康观

随着人们生活水平的日益提高，尤其是近些年。在党和国家领导下，我国全面建成小康社会，老百姓已经逐渐从“吃饱”转向了“吃好”。“米袋子”“菜篮子”就是平常百姓的柴米油盐酱醋茶，但是盲目的吃饱吃好，由于缺乏了充分的科学饮食以及合理的起居安排，导致大量的“富贵病”大量的出现和普及。

据调查我国40岁以上人群中有60%以上属于三高人群（高血压、高血糖、高血脂）。很多人缺乏健康饮食观念，一味的胡吃海喝，只要对得住自己的胃口，不管是什么食物。高糖、高脂、高胆固醇、高嘌呤食物的大量的摄入，在加上工作压力大，工作和生活中缺乏劳动和锻炼。这些物质的长期日积月累的过程中增加了人体的各大器官的负荷。发病只不过是时间上的问题。

从生物学的角度来分析：大家都知道人是从古代猿类进化而来的，所以人类的身体有一个特性，那就是摄入太多的食物后会在身体内以脂肪的形式储存起来。主要是古代的群居猿类祖先，经常会因为没有猎物或果实来充饥，饿着肚子寻找食物和猎物那是家常便饭，一饿就是好几天半个月的情况可以说是时有发生。

一旦猎杀了大的猎物，或者大片的果树，那就是一顿狂吃，暴饮暴食那就是必须的。身体机能为了自我保护和生存的需要，在每一次摄入太多高脂肪高糖食物后，内脏器官就会把这些物质转化为脂肪储存起来，根据达尔文的进化学说。不具备这种技能的古代灵长类物种就全部灭绝了。人类是灵长类的佼佼者，因此人类的这种多余能量物质自动转化存储功能也是非常强大的。摄入大量的食物后，如果没有劳动和运动来消耗这些能量，那这些物质就会转化为脂肪存储起来。这就是为什么很多人会发胖的原因，要打破这种僵局，就只有科学的饮食和合理的运动，这样才能更好的达到健康的效果。

那么问题来了，什么样的食物效果比较好呢？富含膳食纤维的蔬菜和水果，既可以补充体力，也有丰富的营养，促进肠胃蠕动也可以提高饱腹感，例如叶子类蔬菜、香蕉等。配合多饮水多运动，效果最佳。切勿节食的方法减肥，节食对胃部的影响较大。而且，前面提到了，这几天不吃不喝，后面几天胡吃海喝几顿，反而适得其反，起不到任何的效果。

健康是吃出来的，好身材也是吃出来的。健康是幸福生活的源泉，建立起科学的健康观、养成健康的饮食起居习惯，您准备好了吗？